Bakso Goreng Jumbo 🤩.
Kamu bisa menyiapkan Bakso Goreng Jumbo 🤩 menggunakan 13 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Bakso Goreng Jumbo 🤩
- Siapkan 200 gr daging ayam + kulit.
- Kamu perlu 300 gr udang kupas.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Kamu perlu 2 btr telur ayam.
- Diperlukan 125 ml air.
- Diperlukan 2 sdm minyak goreng.
- Diperlukan 2 sdm minyak wijen.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Diperlukan 1 sdt soda kue.
- Siapkan 300 gr sagu.
Cara Membuat Bakso Goreng Jumbo 🤩
- Bersihkan udang, kupas, tiriskan, sisihkan. Bersihkan ayam, fillet daging & kulitnya saja, tiriskan, sisihkan. Tulang2nya saya simpan utk membuat kaldu..
- Haluskan daging ayam, udang dan semua bahan dlm food processor. Masukkan tepung sagu terakhir. Proses hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak dalam wajan. Bentuk bulat adonan spt bikin bakso. Goreng sampai matang sambil sesekali diaduk..
- Goreng dg minyak cukup banyak. Panas api sedang menjurus kecil sesekali bakso goreng diputar, dibalik spy warnanya merata. Goreng sampai kulit bakso gorengnya keras ya. Waktu menggoreng cukup lama sekitar 30 - 40 menit..
- Kalau kulit sudah keras di semua sisi, angkat & tiriskan minyak. Sajikan dgn cuka pempek atau saus sambal (jawara extra hot enaaaak). Untuk penyimpanan gunakan wadah kedap udara yg dasarnya dialasi tissue..