5. Bakso Solo Daging Sapi.
Kamu bisa menyiapkan 5. Bakso Solo Daging Sapi menggunakan 11 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk 5. Bakso Solo Daging Sapi
- Diperlukan 500 gr daging sapi, cincang kecil-kecil.
- Kamu perlu 1,5 sdm bawang merah goreng.
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng.
- Kamu perlu 1/2 sdt baking powder.
- Kamu perlu 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 100 gr tepung tapioka/tepung sagu.
- Kamu perlu 2 butir putih telur.
- Siapkan 50 gr es batu/secukupnya.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa.
- Diperlukan 2 liter Air untuk merebus bakso kurang lebih.
Cara Membuat 5. Bakso Solo Daging Sapi
- Panaskan air kurang lebih 2 liter untuk merebus bakso..
- Sambil menunggu air mendidih, kita buat adonan baksonya dulu yuk..
- Kali ini saya menggunakan Chopper. Tapi menggunakan blender biasa juga bisa kok..
- Masukkan daging sapi kedalam chopper/blender. Haluskan sebentar..
- Tambahkan es batu, lalu haluskan lagi..
- Kemudian masukkan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan tadi: bawang merah goreng, bawang putih goreng, baking powder, gula, garam, lada, telur, dan kaldu bubuk. Haluskan hingga tercampur rata..
- Tambahkan tepung tapioka. Kemudian haluskan hingga rata..
- Jika air yang sudah dipanaskan tadi sudah mendidih, matikan kompor. Bentuk adonan bakso dengan sendok lalu masukkan kedalam panci yang berisi air mendidih tadi. Setelah semua adonan sudah masuk kedalam panci, boleh dinyalakan kompornya dan tunggu hingga bakso mengambang ya. Kemudian ambil bakso yang sudah mengambang dan masukkan kedalam wadah yang berisi air es. Ini yang bikin bakso terasa lebih kenyal saat dimakan..