Capcay Ba-Yam (Baso Ayam) Bumbu Tumis Rempah.
Kamu bisa memasak Capcay Ba-Yam (Baso Ayam) Bumbu Tumis Rempah menggunakan 17 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Capcay Ba-Yam (Baso Ayam) Bumbu Tumis Rempah
- Kamu perlu 1 bungkus sayuran sop (saya beli di tukang sayur yg udah dibungkus2in): wortel, kentang, buncis, kol, seledri dan daun bawang.
- Kamu perlu 5 buah baso.
- Kamu perlu ¹/₄ potong ayam.
- Diperlukan Bumbu Halus :.
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Kamu perlu 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Diperlukan ¹/₂ sdt ketumbar.
- Kamu perlu ¹/₂ sdt lada butir.
- Diperlukan Bahan pelengkap :.
- Siapkan 4 cm jahe digeprek.
- Kamu perlu ¹/₂ bagian bawang bombay.
- Diperlukan secukupnya penyedap.
- Diperlukan secukupnya gula (skip).
- Siapkan secukupnya air.
- Kamu perlu 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan 50ml air).
Cara Membuat Capcay Ba-Yam (Baso Ayam) Bumbu Tumis Rempah
- Kupas dan potong sayuran sesuai selera, cuci bersih, sisihkan. Potong baso dan ayamnya. Potong sayuran sesuai selera. Jangan lupa cuci bersih yaa...
- Blender bumbu halus, lalu panaskan minyak, dan bumbu halus beserta jahenya siap ditumis..
- Setelah sedikit wangi masukkan baso dan ayamnya tambahkan air secukupnya dan tunggu hingga setengah empuk..
- Setelah baso dan ayamnya mulai empuk masukkan sayurannya. Lalu tambahkan air sedikit, tunggu hingga air menyusut dan tambahkan penyedap. Jika terlalu asin, tambahkan sedikit gula boleh diskip..
- Siapkan daun bawang, bawang bombay dan seledrinya, potong2 memanjang..
- Koreksi rasa, jika sudah cukup tambahkan tepung maizenanya yg sudah dilarutkan dengan air, lalu aduk2 sampai merata..
- Setelah matang, Terakhir, masukan daun bawang, bawang bombay dan seledrinya, aduk2 sebentar lalu matikan apinya. Kenapa saya masukan terakhir, biar pas dikunyah rasanya masih kriuk2. Selamat mencoba..