Bakso Ikan Kakap (Kenyal Tanpa Borax). Lihat juga resep Bakso Ikan Kakap (Kenyal Tanpa Borax) enak lainnya. berkali kali bikin bakso masih merasa belum puasss. tapi bakso ikan ini hasilnya kenyal dan kerasa ikannya, walaupun bentuknya belum bisa cantik. saya bikin versi sedikit. Cara Membuat Resep Bakso Ikan Kuah Yang Enak, Lezat dan Kenyal. Anak-anak dan anggota keluarga lain suka makan bakso, tetapi bosa.
Padahal ada banyak cara untuk menjadikan bakso kenyal dengan aman.
Misalnya dengan menggunakan lebih banyak garam atau.
Bisa juga bakso dibuat dari daging ikan yang tinggi protein.
Kamu bisa menyiapkan Bakso Ikan Kakap (Kenyal Tanpa Borax) menggunakan 9 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Bakso Ikan Kakap (Kenyal Tanpa Borax)
- Siapkan 250 gr ikan kakap putih giling.
- Siapkan 1 batang daun bawang, ambil hijaunya saja, iris halus (tambahan).
- Kamu perlu 150-200 gram tepung tapioka.
- Siapkan 100 ml air es.
- Diperlukan 1 butir putih telur ayam.
- Diperlukan 2 sdt kaldu bubuk.
- Kamu perlu 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Kamu perlu 500 ml air untuk merebus bakso.
Masukan daging ikan kakap bersama garam, penyedap rasa, lada, bawang putih dan merah, air, putih telur. Untuk menghasilkan tekstur bakso yang kenyal, tentu ada caranya. Yang pasti aman dikonsumsi karena nggak menggunakan boraks, misalnya saja dengan mencampurkan tepung tapioka dalam adonan. Simak langsung yuk aneka resep bakso berikut ini!
Cara Membuat Bakso Ikan Kakap (Kenyal Tanpa Borax)
- Bekukan ikan giling dalam freezer, keluarkan potong-potong lalu blender dengan segelas air es dan putih telur sampai halus. Tuang ke wadah kasih gula,garam,kaldu bubuk, merica aduk rata tambahkan tepung sagu aduk searah jarum jam sampai tercampur rata..
- Didihkan air. Cemplungkan adonan yang sudah dibulatkan. Masak hingga adonan mengapung. Angkat dan tiriskan..
- Siap digunakan untuk campuran mie bakso,mie ayam,nasi goreng,mie goreng,capcay dll.
Bakso ikan memang tidak terkenal seperti bakso lainnya. Namun, rasa gurih-manis dari hidangan ini mampu buat anda ketagihan. Selain itu, pilih ikan dengan duri yang tidak menyebar. Contohnya ikan tenggiri, kerapu, dan kakap. Selain bakso daging, bakso ikan juga gak kalah enak, lho.