Baso Aci & Cuanki Lidah.
Kamu bisa memasak Baso Aci & Cuanki Lidah menggunakan 15 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Baso Aci & Cuanki Lidah
- Kamu perlu Bahan Baso + Cuanki Lidah.
- Kamu perlu 12 sdt tepung tapioka.
- Kamu perlu 5 sdt tepung terigu.
- Siapkan 1 siung bawang putih tumbuk halus.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk (optional).
- Siapkan Air Panas.
- Kamu perlu Bahan Kuah.
- Kamu perlu 2 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 buah cabe setan.
- Diperlukan 2 sdt bubuk cabe.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Siapkan 1 buah kecil jeruk nipis/limau.
Cara Membuat Baso Aci & Cuanki Lidah
- Membuat Baso Aci dan Cuanki Lidah :.
- Campurkan semua bahan untuk baso aci dan cuanki. Tambahkan sedikit demi sedikit air mendidih..
- Aduk-aduk hingga kalis dan mudah dibentuk. Bagi menjadi 2 bagian..
- Adonan bagian pertama, bulat bulatkan adonan untuk jadi baso aci. Rebus air hingga mendidih dan tambahkan sedikit minyak. Rebus bulatan baso aci hingga mengapung atau matang. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan..
- Adonan bagian kedua, pipihkan dan tekan tekan dengan garpu untuk dijadikan cuanki lidah. Jika sudah terbentuk, siapkan minyak dalam wajan. Masukan adonan ke dalam minyak dingin baru nyalakan api kecil hingga tergoreng. Angkat lalu sisihkan..
- Haluskan semua bumbu kecuali jeruk, tumis hingga harum dan tambahkan air secukupnyaa. Tunggu hingga matang mendidih..
- Letakkan semua di mangkok, tambahkan kuah dan perasan jeruk nipis lalu sajikan..