Cara Termudah Menyiapkan Bakso Sapi Kenyal Yang Enak

Bakso Sapi Kenyal.

Kamu bisa menyiapkan Bakso Sapi Kenyal menggunakan 19 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Bakso Sapi Kenyal

1. Siapkan 500 gram daging sapi.
2. Siapkan 100 gram es batu.
3. Siapkan 9 sdm tepung tapioka.
4. Diperlukan 1 butir putih telur.
5. Siapkan 2 sdt garam.
6. Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
7. Siapkan 1 sdt baking powder.
8. Siapkan 1 sdm bawang putih bubuk.
9. Diperlukan 2500 ml air.
10. Siapkan Bahan Kuah :.
11. Kamu perlu 2000 ml air sisa rebusan bakso.
12. Kamu perlu 12 bawang putih, haluskan.
13. Siapkan 1 batang daun bawang, iris kecil kecil.
14. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
15. Siapkan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk.
16. Siapkan Pelengkap lainnya :.
17. Siapkan secukupnya Soun.
18. Siapkan Sawi rebus.
19. Kamu perlu Saus dan sambal.

Langkah-langkah membuat Bakso Sapi Kenyal

1. Potong daging kecil2 (saya pakai daging giling), lalu masukkan kedalam food processor, proses sampai halus..
2. Masukkan tepung tapioka, baking powder, bawang putih bubuk merica dan garam proses lagi sampai tercampur rata..
3. Masukkan es batu yang telah dihancurkan. Masukkan putih telur.
4. Proses sampai halus sampai menjadi seperti pasta..
5. Didihkan air sampai mendidih, matikan api kompor. Bentuk bulat2 dengan tangan kanan, ambil dengan bantuan sendok makan, masukkan adonan ke dalam air yang sudah mendidih tadi. Lakukan sampai adonan habis, Nyalakan api kompor, masak bakso hingga mengapung. Angkat..
6. Kuah : Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan ke dalam air sisa rebusan bakso (lebih sedap ditambahkan tulang sapi), masukkan daun bawang, garam dan merica. biarkan mendidih, masukkan bakso. Angkat dan siap disajikan.