Begini Menyiapkan Bakso Tahu Ayam Kuah Tanpa Ribet

Bakso Tahu Ayam Kuah.

Kamu bisa menyiapkan Bakso Tahu Ayam Kuah menggunakan 23 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Bakso Tahu Ayam Kuah

1. Diperlukan 5 buah tahu, masing2 dibelah 2 bagian jadi segitiga.
2. Diperlukan 1/4 sdt kunyit bubuk.
3. Siapkan 1/2 sdt garam.
4. Kamu perlu Bahan Isian.
5. Siapkan 120 gr dada ayam fillet, iris2 kecil.
6. Diperlukan 2 siung bawang putih, cincang.
7. Siapkan 1 butir es batu.
8. Kamu perlu 1 sdm tepung tapioka.
9. Diperlukan 1 batang seledri, iris2 kecil.
10. Diperlukan 1 sdt garam.
11. Kamu perlu 1/2 sdt merica.
12. Diperlukan 1/2 sdt minyak wijen.
13. Diperlukan Bahan Kuah.
14. Siapkan 500 ml kaldu ayam.
15. Siapkan 1 batang seledri, iris tipis.
16. Kamu perlu 1 batang bawang daun, iris tipis.
17. Kamu perlu 1/4 sdt minyak wijen.
18. Diperlukan Bumbu Halus.
19. Siapkan 2 siung bawang putih.
20. Kamu perlu 1 siung bawang merah.
21. Siapkan 1/4 sdt merica.
22. Siapkan 1/2 sdt garam.
23. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.

Cara Membuat Bakso Tahu Ayam Kuah

1. Haluskan semua bahan isian, sisihkan.
2. Rebus tahu dengan garam & kunyit bubuk sampai mendidih lalu tiriskan & sisihkan.
3. Potong bagian tengah tahu, isi dengan bahan isian, lalu kukus selama 20 menit sampai matang, sisihkan.
4. Haluskan bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak, masukkan ke kaldu ayam sambil dimasak di atas api kecil.
5. Masukkan minyak wijen, koreksi rasa jika perlu.
6. Masukkan bakso tahu, bawang daun, seledri, masak sampai mendidih lalu angkat & sajikan.