Bakso Tetelan Daging ala Umii Lili.
Kamu bisa menyiapkan Bakso Tetelan Daging ala Umii Lili menggunakan 16 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Bakso Tetelan Daging ala Umii Lili
- Diperlukan Tetelan sapi (ini dicampur yang daging aja sama yang ada tulang nya).
- Diperlukan Mie kuning (burung dara) / Bihun jagung.
- Siapkan Sawi hijau.
- Kamu perlu 1 bungkus bakso frozen.
- Diperlukan Bahan untuk kuah bakso :.
- Kamu perlu Bawang bombay (iris).
- Diperlukan Bawang putih (dihaluskan).
- Kamu perlu Bawang merah (dihaluskan).
- Kamu perlu 2 jari jahe (dipotong).
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan Bahan tambahan :.
- Diperlukan Totole.
- Diperlukan Garam.
- Siapkan Lada.
- Siapkan Ketumbar bubuk.
- Siapkan Pala bubuk.
Langkah-langkah membuat Bakso Tetelan Daging ala Umii Lili
- Pertama siapkan tetelan daging yang akan di gunakan, cuci sekali di air mengalir lalu presto tetelan daging selama kurang lebih 1 jam (agar tetelan daging empuk dan kaldu nya keluar). Saat akan mem-presto tetelan daging jangan lupa tambahkan ketumbar bubuk+garam+totole) tujuannya agar tetelan nantinya tidak terasa hambar. Jika sudah kurang lebih 1 jam, buka presto lalu pisahkan tetelan daging dan kaldu nya..
- Selanjutnya panaskan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis, ketika minyak sudah panas masukkan irisan bawang bombay (aduk-aduk) selanjutnya masukkan bawang putih+bawang merah+jahe+kaldu yang di dapat dari presto tetelan tadi (aduk-aduk lagi sambil ditambakan air yang banyak)..
- Jika air sudah dimasukkan sesuai takaran yang diinginkan, mulai memasukkan bumbu tambahan seperti : totole+garam+lada+sedikit gula untuk penyeimbang rasa. Setelah rasa sesuai selera baru masukkan tetelan daging dan bakso. Kemudian diamkan selama 15 menit agar bakso masak dengan sempurna..
- Terakhir, masukkan daun bawang tunggu 5 menit kemudian matikan kompor..
- Cara penyajian : bakso sudah dapat dinikmati, untuk penyajian bisa tanpa mie atau dengan mie. Silahkan rebus sawi hijau yang sudah dipotong-potong kurang lebih 10 menit. Lalu tiriskan. ambil secukupnya dan taruh di atas mie / bihun yang sudah disiapkan. Terakhir siram dengan kuah bakso sesuai selera..
- Terima kasih, selamat mencoba..