Kuah Bakso Tulang Sum-Sum. Citarasa enak gurih maknyoooosss. puooooll josss. Gimana udah pada bosen drmh apa belum ? Sabar ya, ini untuk kepentingan kita bersama.
Bakso Super Endul Ini Ditambah Tulang Sum Sum!
Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia.
Karena rasanya yang enak dan kuahnya yang segar, membuat makanan yang satu ini banyak digemari oleh semua kalangan masyarakat.
Kamu bisa memasak Kuah Bakso Tulang Sum-Sum menggunakan 17 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Kuah Bakso Tulang Sum-Sum
- Kamu perlu 1 Kg Tulang Sum-Sum Sapi.
- Diperlukan 3 Liter Air.
- Diperlukan 3 Batang Daun Bawang.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Kamu perlu secukupnya Penyedap Rasa.
- Siapkan 50 Butir Bakso.
- Siapkan secukupnya Margarin.
- Siapkan Haluskan.
- Siapkan 11 Butir Bawang Putih.
- Kamu perlu 3 Butir Bawang Merah.
- Kamu perlu 3 Batang Daun Bawang (Bagian putih nya saja).
- Diperlukan Pelengkap.
- Kamu perlu Bihun / Mie.
- Kamu perlu Daun Bawang / Seledri (Iris).
- Kamu perlu Bawang Goreng.
- Siapkan Sawi Rebus.
Salah satu rahasia yang dapat membuat bakso. Selain tulang sumsum ini, dalam mangkuk juga ada mie kuning, bihun dan tiga butir bakso kecil. Sum-sum pastinya paling enak kalau dimakan saat Kami menjajal kuah sotonya. Warna kuah ini kuning pekat dengan konsistensi agak kental.
Langkah-langkah membuat Kuah Bakso Tulang Sum-Sum
- Cuci bersih tulang sum-sum lalu rebus sekitar 10 menit lalu bersihkan kembali.
- Tumis bahan yang dihaluskan dengan margarin hingga halus.
- Rebus kembali tulang sum-sum di dalam panci presto dengan bahan yang sudah ditumis dan air selama 90 menit.
- Setelah kuah kaldu di presto, masukan garam, lada, penyedap rasa, daun bawang dan bakso, apabila air dirasa kurang bisa ditambahkan sesuai selera.
- Sajikan dengan bahan pelengkap.
Teryata bukan hanya kelihatannya saja, rasa kuah soto. Kenapa bakso sumsum itu nagih dan beda? Kamu yang sudah pernah merasakan langsung pasti tahu Makanlah dengan santai dan jangan buru-buru, nikmati setiap sendokan kuah, gigitan bakso serta sedotan sumsum pada tulang sapi yang gurih. Kuah bakso bening sederhana enak dan gurih dapat dihasilkan dengan rebusan bahan tulang dan lemak tapi menurut saya aroma yang paling harus dikeluarkan oleh tulang kaki sapi karena disana terdapat sum sum tulang ketika di rebus bersama bumbu-bumbu dan rempah-rempah mengeluarkan. Kuah bakso malang ala abang gerobak (pakai tulang ayam).