Tahu Baso Semarang.
Kamu bisa menyiapkan Tahu Baso Semarang menggunakan 16 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Tahu Baso Semarang
- Kamu perlu 10 buah tahu coklat.
- Kamu perlu 1 buah tahu cina.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Kamu perlu 1 sendok teh garam.
- Kamu perlu Bahan yg dihaluskan (untuk isiannya).
- Diperlukan 150 gr ayam fillet (cincang).
- Kamu perlu 3 siung bawang putih (haluskan, aku ganti dengan 1 sendok teh bubuk bawang putih).
- Kamu perlu 1 sendok makan tepung terigu.
- Diperlukan 1.5 sendok makan tepung kanji.
- Kamu perlu 1 butir putih telur.
- Siapkan 2 batang seledri (cacah halus, bisa diganti daun bawang).
- Siapkan 3/4 sendok teh garam.
- Diperlukan 1/2 sendok teh lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur bubuk (optional).
- Kamu perlu 1 sendok teh minyak wijen (tambahanku).
- Siapkan 1/3 sendok teh baking powder (bisa diskip).
Cara Membuat Tahu Baso Semarang
- Cuci bersih fillet ayam, kemudian kucuri dengan air jeruk nipis dan garam. Remas2 supaya tidak amis. Diamkan 15-20 menit, lalu bilas lagi dengan air.
- Iris tipis2 dagingnya. Taruh di wadah besar, kemudian cincang kasar. Masukkan semua bahan isian ke dalam wadah. Aduk rata.
- Untuk mengecek rasa, biasanya aku goreng adonan 1 sendok teh, cicipi, sehingga masih bisa diperbaiki.
- Buat sayatan di tengan tahu, kemudian ambil adonan 1 sendok teh, masukkan ke dalam tahu, rapihkan..
- Jadi deh walau tidak rapi sempurna hihihiii.
- Siapkan dandang/kukusan. Panaskan dengan secukupnya air. Kemudian masukkan tahu. Kukus kurang lebih 30 menit.
- Jadi deh. Bisa Dimakan dengan saus sambal, saus kacang, sambal favorit atau dikletus dengan cabai rawit. Oh iya, kalau mau digoreng juga boleh kok moms. Anak2 sukanya digoreng pasti😊.