Bakso Sapi (Blender + Mixer).
Kamu bisa memasak Bakso Sapi (Blender + Mixer) menggunakan 8 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Bakso Sapi (Blender + Mixer)
- Diperlukan 250 gr daging sapi (cincang).
- Diperlukan 35 gr batu es / 4 buah batu es ukuran 2x2.
- Siapkan 1 butir putih telur.
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 2 siung bawang putih (digoreng kemudian dihaluskan).
Cara Membuat Bakso Sapi (Blender + Mixer)
- Blender daging cincang bersama dengan es batu hingga halus..
- Tambahkan putih telur kemudian blender kembali hingga tercampur rata..
- Masukan tepung tapioka, garam, merica bubuk, baking powder dan bawang putih. Kemudian mixer hingga tercampur rata. Btw disini saya sudah ganti dari blender ke mixer yaaa, karena khawatir blendernya ngadat hoho..
- Uleni adonan sambil dibanting-banting hingga teksturnya lembut seperti pasta..
- Didihkan air sampai benar-benar mendidih. Kemudian tambahkan sedikit minyak. Lalu kecilkan api..
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat menggunakan tangan, kemudian di sendok. (atau kalo mau dibuletin dengan cara lain boleh ya). Lalu masukan bakso ke dalam air yang telah mendidih tadi..
- Jika sudah ada bakso yang mengapung, segera langsung diambil yaaa. Kemudian masukan ke dalam air dingin. Fungsinya untuk menghentikan proses memasak pada bakso..
- Bakso siap dinikmati atau diolah menjadi bakso balado, bakso kuah, sop, dll. Kalo aku disimpan dulu dalam freezer buat dibikin sop nanti hihi..