Begini Menyiapkan Bakso Goreng Kopong Yang Maknyus

Bakso Goreng Kopong.

Kamu bisa menyiapkan Bakso Goreng Kopong menggunakan 16 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Bakso Goreng Kopong

1. Kamu perlu 200 gr paha ayam.
2. Kamu perlu 30 gr kulit ayam.
3. Diperlukan 75 gr udang kupas.
4. Diperlukan 4 siung bawang putih (ulek).
5. Kamu perlu 1 sdm kecap asin.
6. Kamu perlu 1/2 sdt garam.
7. Diperlukan 1 sdt gula.
8. Diperlukan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
9. Kamu perlu 1/2 sdt lada bubuk.
10. Diperlukan 1 sdt baking powder.
11. Diperlukan 2 sdm minyak wijen.
12. Diperlukan 1 sdm minyak sayur.
13. Kamu perlu 1 telur.
14. Siapkan 60 gr es batu.
15. Siapkan 150 gr tepung tapioka.
16. Kamu perlu Minyak secukupnya untuk menggoreng.

Cara Membuat Bakso Goreng Kopong

1. Giling paha ayam, kulit ayam dan es batu dengan menggunakan food processor sampai lembut.
2. Masukkan udang lalu digiling kembali sebentar saja.
3. Masukkan sisa bahan yang lainnya (bawang putih, kecap asin, garam, gula, kaldu ayam, lada, baking powder, minyak wijen, minyak sayur, telur, tepung tapioka) lalu di aduk manual (pakai tangan/sendok) sampai tercampur saja. Note : jangan terlalu lama diaduknya karena nanti hasilnya jadi tidak begitu bagus.
4. Panaskan minyak untuk menggoreng bakso (disarankan minyaknya yang banyak supaya baksonya bisa matang merata) dengan menggunakan api kecil.
5. Bulat2kan adonan bakso lalu jika minyak sudah panas, masukkan adonan tersebut. Lalu masak sampai matang dengan api kecil.
6. Saat menggoreng harus diaduk2 terus yaa, jangan ditinggal2. Saya memasak baksonya kira2 1 jam supaya benar-benar kopong dalamnya.