Begini Memasak Bakso Sapi Kenyal Yang Nikmat

Bakso Sapi Kenyal.

Kamu bisa memasak Bakso Sapi Kenyal menggunakan 19 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Bakso Sapi Kenyal

1. Diperlukan 500 gram daging sapi.
2. Siapkan 100 gram es batu.
3. Kamu perlu 9 sdm tepung tapioka.
4. Siapkan 1 butir putih telur.
5. Siapkan 2 sdt garam.
6. Kamu perlu 1 sdt merica bubuk.
7. Siapkan 1 sdt baking powder.
8. Siapkan 1 sdm bawang putih bubuk.
9. Kamu perlu 2500 ml air.
10. Diperlukan Bahan Kuah :.
11. Kamu perlu 2000 ml air sisa rebusan bakso.
12. Siapkan 12 bawang putih, haluskan.
13. Diperlukan 1 batang daun bawang, iris kecil kecil.
14. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
15. Siapkan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk.
16. Diperlukan Pelengkap lainnya :.
17. Kamu perlu secukupnya Soun.
18. Diperlukan Sawi rebus.
19. Diperlukan Saus dan sambal.

Langkah-langkah membuat Bakso Sapi Kenyal

1. Potong daging kecil2 (saya pakai daging giling), lalu masukkan kedalam food processor, proses sampai halus..
2. Masukkan tepung tapioka, baking powder, bawang putih bubuk merica dan garam proses lagi sampai tercampur rata..
3. Masukkan es batu yang telah dihancurkan. Masukkan putih telur.
4. Proses sampai halus sampai menjadi seperti pasta..
5. Didihkan air sampai mendidih, matikan api kompor. Bentuk bulat2 dengan tangan kanan, ambil dengan bantuan sendok makan, masukkan adonan ke dalam air yang sudah mendidih tadi. Lakukan sampai adonan habis, Nyalakan api kompor, masak bakso hingga mengapung. Angkat..
6. Kuah : Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan ke dalam air sisa rebusan bakso (lebih sedap ditambahkan tulang sapi), masukkan daun bawang, garam dan merica. biarkan mendidih, masukkan bakso. Angkat dan siap disajikan.