Resep: Bakso Aci Kuah Pedas Yang Maknyus

Bakso Aci Kuah Pedas. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak Yaitu yang ada gurih, segar dan pedas dikuahnya yang bikin selera ngemil meningkat. Bakso aci ini pada dasarnya merupakan bakso yang terbuat. Hallo semuanya, apa kabar 😁 hari ini aku share cara membuat bakso aci kuah pedas dan enak.

Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Karena rasanya yang enak dan kuahnya yang segar, membuat makanan yang satu ini banyak digemari oleh semua kalangan masyarakat. Salah satu rahasia yang dapat membuat bakso. Kamu bisa memasak Bakso Aci Kuah Pedas menggunakan 23 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Bakso Aci Kuah Pedas

1. Kamu perlu Bahan pentol aci.
2. Diperlukan 250 g tepung tapioka.
3. Kamu perlu 150 g tepung terigu.
4. Siapkan 300 ml air mendidih.
5. Diperlukan 4 siung bawang putih.
6. Diperlukan 1 sdm bawang merah goreng.
7. Diperlukan secukupnya Merica.
8. Siapkan secukupnya Garam dan penyedap.
9. Siapkan 1 batang daun bawang cincang halus.
10. Diperlukan Bahan kuah.
11. Kamu perlu 800 ml air.
12. Kamu perlu 150 g ayam, potong potong untuk kaldu.
13. Kamu perlu 4 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng.
14. Kamu perlu secukupnya Merica.
15. Kamu perlu 1 batang seledri, cincang.
16. Kamu perlu 1 batang bawang prei, cincang.
17. Diperlukan 10 buah cabe rawit merah.
18. Diperlukan 1 buah cabe besar.
19. Siapkan secukupnya Garam dan penyedap.
20. Siapkan Pelengkap.
21. Siapkan Kulit pangsit goreng.
22. Kamu perlu 5 potong tahu.
23. Diperlukan 5 buah cabe rawit merah.

Kini baso aci kuah pedas ini sangat populer dan digandrungi atau disukai oleh anak-anak muda remaja sampai dewasa terutama bagi yang suka makanan Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Bumbui dengan merica, gula dan garam. Sajikan bakso aci dengan kuah, saus.

Cara Membuat Bakso Aci Kuah Pedas

1. Campur tepung tapioka dan tepung terigu. Haluskan bawang putih, merica, bawang goreng, garam dan penyedap secukupnya. Lalu masukkan ke rebusan air mendidih. Tuang ke campuran tepung, aduk merata menggunakan centong nasi. Apabila sudah agak tercampur, uleni adonan hingga kalis. Koreksi rasa, lalu campurkan daun bawang cincang.
2. Setelah tercampur bulat - bulatkan adonan menjadi sebesar kelereng. Setelah adonan habis, rebus adonan yang telah dibentuk hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan. Goreng beberapa pentol acinya. Bisa juga dijadikan isian tahu pong, tapi adonan ditambah air agar menjadi adonan kental, lalu dimasukkan ke irisan tahu pong. Kukus tahu yg sudah diisi adonan hingga matang.
3. Untuk membuat kuahnya haluskan bawang putih yang sudah digoreng, merica dan garam serta penyedap secukupnya..
4. Rebus air bersama dengan potongan ayam & cabe hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, angkat cabe dan haluskan. Setelah halus masukkan kembali ke rebusan ayam. Lalu masukkan bumbu kuah yang telah dihaluskan. Masukkan juga irisan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
6. Setelah mendidih masukkan bakso aci, tahu dan cabe utuh. Masak hingga bakso aci mengapung, lalu hidangkan bersama pentol aci yang sudah digoreng dan pangsit goreng. Selamat mencoba... 🙏😁.

Baso aci adalah jajanan khas Garut, yang sejak dulu sebagai teman nyemil dikala musim hujan tiba. Namun, dewasa ini baso aci bisa dinikmati dimanapun dan kapanpun. Dengan aroma kuah rempah dan kaldu yang khas, gurih, seger, pedas dan asam menambah nilai tersendiri daripada baso daging. Baso atau bakso aci merupakan makanan khas Jawa Barat yang punya rasa cukup unik. Kita bisa mendapatkan perpaduan rasa pedas, agak asam, dan gurih yang menyatu dengan pas.