Resep: 39.) Bakso Malang Yang Maknyus

39.) Bakso Malang.

Kamu bisa memasak 39.) Bakso Malang menggunakan 28 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk 39.) Bakso Malang

1. Siapkan 500 gram daging sapi.
2. Diperlukan 100 gram es batu.
3. Kamu perlu 1 butir putih telur.
4. Diperlukan 9 sdm tepung tapioka.
5. Siapkan 5 sdm bawang putih goreng.
6. Kamu perlu 1 sdm bawang merah goreng.
7. Siapkan 1 sdt merica.
8. Siapkan 1 sdt baking powder.
9. Diperlukan 2 sdt garam.
10. Siapkan 2500 ml air.
11. Siapkan Bahan Kuah :.
12. Diperlukan 2000 ml air.
13. Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
14. Siapkan 1 batang seledri.
15. Kamu perlu secukupnya garam.
16. Siapkan 5 siung bawang putih.
17. Siapkan 3 siung bawang merah.
18. Diperlukan 3 butir kemiri (haluskan tumis).
19. Kamu perlu Bahan Pelengkap :.
20. Siapkan Bihun.
21. Kamu perlu Mie kuning.
22. Diperlukan Tauge.
23. Siapkan Sawi hijau.
24. Siapkan Tahu coklat.
25. Siapkan Seledri.
26. Diperlukan Bawang goreng.
27. Kamu perlu Sambel rawit (secukupnya cabe rebus uleg goreng).
28. Diperlukan Kulit pangsit.

Langkah-langkah membuat 39.) Bakso Malang

1. Siapkan pelengkap rebus mi keriting angkat tiriskan, seduh bihun lalu tiriskan dan cuci bersih tauge.
2. Iris-iris sawi hijau cuci bersih bilas tahu ∆ dengan air panas tiriskan lalu tata semua pelengkap dalam wadah/tempat.
3. Rebus cabe rawit angkat lalu uleg hingga halus panaskan minyak goreng secukupnya tumis cabe lalu tambahkan air secukupnya beri garam penyedap rasa aduk rata sisihkan.
4. Giling haluskan daging dengan sedikit es batu setelah halus masukkan tepung tapioka giling lagi tambahkan bawang putih dan bawang merah goreng dan bumbu lainnya giling sampe adonan seperti pasta didihkan air dengan api kecil lalu bentuk adonan bakso.
5. Bentuk bulat lalu taruh dalam air rebusan biarkan sampe mengapung isi juga ke dalam tahu coklat rebus bersamaan siapkan wadah berisi air es angkat bakso lalu taruh di air es angkat dan tiriskan tahu.
6. Tambahkan air kedalam panci kaldu tumis bumbu halus seperti bawang merah putih kemiri sampe harum lalu tuang ke dalam panci beri garam penyedap rasa lada bubuk aduk rata cek rasa.
7. Penyajian tata pelengkap siram kuah kaldu panas bakso tahu beri taburan bawang goreng dan sambal rawit sajikan~.