Bakso Malang.
Kamu bisa memasak Bakso Malang menggunakan 23 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Bakso Malang
- Diperlukan daging sapi.
- Diperlukan es batu, hancurkan.
- Siapkan putih telur.
- Siapkan tepung tapioka.
- Siapkan bawang putih, goreng.
- Diperlukan bawang merah goreng.
- Siapkan merica.
- Kamu perlu baking powder.
- Kamu perlu garam.
- Diperlukan air.
- Kamu perlu Kuah.
- Diperlukan air.
- Kamu perlu Garam.
- Kamu perlu seledri.
- Diperlukan merica bubuk.
- Siapkan bawang putih, goreng, haluskan.
- Diperlukan Pelengkap.
- Kamu perlu Kulit pangsit.
- Siapkan tahu, potong jadi dua.
- Diperlukan Sambal rebus.
- Siapkan seledri.
- Kamu perlu kecap dan saos.
- Kamu perlu sawi hijau rebus.
Cara Membuat Bakso Malang
- Haluskan daging beri es batu, jika sudah halus imasukkan putih telur, proses lagi sampe halus tambahkan bawang putih bawang merah,tepung tapioka,merica,garam,baking powders proses lagi sampai halus.
- Ambil kulit pangsit beri adonan daging secukupnya (saya pakai sekitar 18 buah kulit pangsit, saya bagi antara pangsit goreng dan rebus), belah tahu isi juga dengan daging. Sisihkan.
- Untuk pangsit rebus, rebus pangsit nya sampai matang. Sisihkan. untuk pangsit goreng. Goreng pangsit bersama tahu isi. Sampai matang. Angkat dan sisihkan.
-
Sisa adonan Daging, direbus ya. Didihkan air, kecilkan api, lalu bentuk2 adonan,Caranya genggam adonan ditangan lalu keluarkan adonan disela2 jari telunjuk dan ibu jari (lihat divideo ya). masukkan bulat2an bakso tunggu sampai mengapung..
- Angkat dan taruh d air es. Buat kuahnya. Didihkan 2000 ml air rebusan bakso beri bawang putih goreng garam merica dan daun seledri.
- Penyelesaian. Siapkan mangkok tata mie kuning pentol bakso, pangsit rebus pangsit goreng tahu isi goreng, juga sawi siram dengan kuah dan beri pelengkap yang lain..