Bakso Ayam Winda. Resep Bakso Ayam - Bakso merupakan salah satu olahan daging yang paling familiar dengan masyarakat Indonesia. Anda bisa menemukan makanan berbahan dasar daging ini dimana pun. Resep Bakso Ayam - Salah satu makanan yang paling familiar dengan lidah orang Indonesia adalah Bakso.

Resep bakso ayam yang mudah dan simpel. Anda juga bisa mengolah daging ayam menjadi bakso. Hidangan nikmat yang satu ini dikenal sebagai makanan yang 'Indonesia banget' karena. Kamu bisa menyiapkan Bakso Ayam Winda menggunakan 8 bumbu dan 9 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Bakso Ayam Winda

Kamu perlu 400 gram ayam giling.
Kamu perlu 150 gram tepung (130gr sagu+20gr terigu).
Kamu perlu 200 ml air (170ml air + 1 putih telur).
Kamu perlu 8 sdm gula (1 sdm gula + 7 sdm kecap manis) biar baksony juga gelap gaes kaya bakso sapi.
Siapkan Secukupnya garam (1 bks m*sak* sapi yg 10gr + 7 sdm saos tiram).
Siapkan 3 gram bawang putih goreng dihaluskan biar harum (mgkn sekitar 1-2 ukuran kcl bawang putih digoreng jgn sampai tutung).
Diperlukan 3 gram lada halus.
Diperlukan 3-4 gram nutrigel plain (untuk pengenyal, karena kl dari telur semua pengenyalnya, bakso mudah membesar akhirnya pecah baksonya).

Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Lihat juga resep Bakso Ayam Nasi enak lainnya. Selain kekenyalannya, warna pentol bakso ayam yang kita buat kelihatan lebih bersih dan putih. Bakso ayam kali ini saya pilih, karena harga ayam yang relative terjangkau daripada daging sapi.

Langkah-langkah membuat Bakso Ayam Winda

Blander semua bahan sampai menjadi pasta yang halusssssss lalu simpan di FREEZER sekitar 1 jam cek juga trik jitu nya di cookpad saya ya ini link nya https://cookpad.com/id/resep/12361347-trik-jitu-membuat-bakso-sempurna?invite_token=Sw9NtsRPVAPyJvpvt1HWNwia.
Panaskan air di panci, bila sudah mendidih matikan api dan mulai membentuk bakso. Ambil sedikit2 adonan dr freezer maksudnya biar adonan selalu padat saat dibentuk (ini yg akan membuat bakso bulat tanpa ada 1 pun yg gepeng atau meleot miring2 saat dibulatkan dgn tangan) paham lah ya.
Trik : Kalau ada bakso yang sudah mengapung lama saat proses pembulatan, angkat saja dulu bakso itu (karena terkadang bagi yang belum master spt saya proses pembulatan ini makan waktu).
Trik : saat membulatkan bakso, usap2 bakso bulatan yg dtangan dgn sendok agar permukaannya mulus tak bergerigi, bolong atau krg halus (ini yg akan menghasilkan bakso terlihat mulus gaes kaya bakso si tukang bakso itu loh).
Bila sudah selesai panaskan kembali di api, tapi jangan ditutup pancinya ya nanti baksonya pecah jelek, jagain jgn ditinggalin tunggu sampai ada yang mengambang..
Trik : Diproses ini jaga jangan sampai air mendidih gaes ataupun sekedar bergolak, jd bakso 1/2 matang lah istilahnya Jeng Winda ma 🤭😁(padahal sih sdh matang kok krn kan daging ya mudah matang) kl air mau mendidih matikan saja apinya.
HATI-HATI ni Gaes... Bila bakso sdh ada yg mengapung angkat ya jgn menunggu lama nanti permukaan bakso jd jelek. Ini contohnya spt gambar bakso2 gagalkw dahulu kala 💃💃 Kl sudah diangkat jgn ditumpuk juga ya gaes, diangin2 digoyang ssx biar baksonya gak bonyok sama sisa air yg menempel padanya ddasar alas (paham kan mksd saya).
Bakso siap diolah dan dsimpan. Ini video bakso yg setelah diangin2kan 10mnt saya masak dgn air 10mnt an dy g pecah n gak berubah bentuknya, hanya rasanya jd krg daging bgt krn dy membesar kelamaan direbus kan bhnnya ada telornya 😱😱🤣🤣 selamat recook trik2 darikw ya gaes 💪🏻💪🏻.
Catatan: diresep ini saya pakai 400gr aslinya ada ayamnya 500gr tp hanya saya pakai 400gr dl. Jaga2 kalau kebanyakan air sebaikny tambhkan daging. Jgn sagu/terigu ya. Karena u pemula kaya saya susah sekali membentuk bakso pk tangan bila adonan kelembekan. 👍🏻.

Tentunya tanpa menguarangi citarasanya, tak jauh berbeda dengan daging sapi. Bakso sendiri dibuat menggunakan bahan daging baik daging ayam, ikan, sapi dan lainnya. Cara membuat bakso memang bisa dikatakan tidaklah sulit. Membuat Bakso Daging Ayam yang Kenyal! Sebenarnya saat membuat bakso daging ayam ini saya juga sekaligus membuat bakso dari daging sapi.