Bakso Menul MamaKe.
Kamu bisa menyiapkan Bakso Menul MamaKe menggunakan 11 bumbu dan 9 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Bakso Menul MamaKe
- Diperlukan 500 gr Daging Sapi tanpa Lemak.
- Siapkan 250 gr Es Batu.
- Kamu perlu 70 gr Tepung Tapioka/Sagu.
- Kamu perlu 2 sdm Garam.
- Kamu perlu 1/2 sdt Baking Powder.
- Diperlukan 1 sdt Kaldu Bubuk.
- Kamu perlu 2 L Air Panas/mendidih.
- Siapkan Bumbu Halus (boleh skip).
- Diperlukan 2 Siung Bawang Merah ukuran besar.
- Kamu perlu 1 Siung Bawang Putih ukuran besar.
- Diperlukan Iris besar2 kemudian goreng sampai sedikit kecoklatan, tiriskan dan ulek kasar.
Cara Membuat Bakso Menul MamaKe
- Masukkan Daging bersama Es Batu kedalam Food Processor/blender sampai sedikit halus..
- Masukkan Garam, Baking Powder, Kaldu serta Bumbu halus dan proses kembali hingga tercampur..
- Terakhir masukkan Tepung Tapioka proses hingga tekstur halus dan terlihat padat dan taruh di wadah untuk mempermudah proses pembuatan..
- Jangan lupa sediakan sendok teh dan taruh sendok dalam wadah kecil yang diberi air untuk membantu proses pembulatan. Sambil menunggu pembulatan panaskan air hingga mendidih..
- Kepal2 adonan menggunakan tangan seperti di gambar dan masukkan kedalam panci yang terisi air panas dan lakukan hingga adonan habis. Perhatikan pada saat pembulatan adonan mulai menempel di sendok basahi kembali kedalam air dan lanjutkan pembulatan agar bulatannya tetap bagus..
- .
- Jika ingin membuat bakso isi telor/daging cincang, sisakan adonan secukupnya sebanyak jumlah telur yang diinginkan dan bulatkan..
- Hasilnya Menul bikin gemes 😅.
- Selamat Mencoba Teman MamaKe 💜.