Bakso Malang ala-ala.π.
Kamu bisa memasak Bakso Malang ala-ala.π menggunakan 28 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Bakso Malang ala-ala.π
- Siapkan tahu putih.
- Kamu perlu kulit pangsit.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng bakso.
- Kamu perlu bakso sapi umat @.
- Diperlukan bakso sapi umat @.
- Diperlukan mie (saya pakai mie telur).
- Kamu perlu Daun bawang.
- Kamu perlu Bahan pelengkap:.
- Diperlukan Bawang goreng.
- Siapkan seledri.
- Siapkan Sambal.
- Siapkan Pokcoy.
- Diperlukan Bumbu kuah:.
- Siapkan bawang putih, memarkan.
- Diperlukan ruas jahe, memarkan.
- Kamu perlu kaldu sapi dari tulang kaki.
- Siapkan Merica.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Adonan isian pangsit:.
- Siapkan daging ayam giling.
- Diperlukan daging sapi cincang.
- Siapkan bawang putih.
- Diperlukan tepung kanji.
- Siapkan putih telur.
- Siapkan minyak goreng.
- Siapkan Merica.
- Siapkan Garam.
- Siapkan (Sisa tahu juga bisa di satukan).
Langkah-langkah membuat Bakso Malang ala-ala.π
- Potong 2 tahu bentuk segitiga, lubangi bagian tengah tahu, lalu lumatkan sisa potongan tahu dengan adonan isian. (Adonan isian di bagi 2 terlebih dahulu). Masukan adonan isian ke dalam lubang tahu hingga penuh. Kukus hingga matang, angkat..
- Bagi sisa adonan isian, lalu bungkus dengan kulit pangsit hingga berbentuk bunga. Kukus sampai matang. (Kukusan harus benar-benar panas baru masukan tahu, (tutup kukusan balut dengan kain agar air tidak menetes). Angkat, tiriskan..
- Goreng pangsit dalam minyak panas, hingga kecoklatan dan matang..
- Kuah: panaskan wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, angkat. Masukkan ke dalam panci kaldu. Didihkan, tambahkan garam dan merica, daun bawang, masukkan bakso. Koreksi rasa..
- Cara penyajian: taruh mi dalam mangkuk, tambahkan tahu isi, pangsit goreng, pokcoy, siram kuah panas beserta bakso nya, taburi bawang goreng, seledri. Siap di sajikan π.