Roti Bakso.
Kamu bisa memasak Roti Bakso menggunakan 22 bumbu dan 9 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Roti Bakso
- Siapkan Bahan A.
- Siapkan 200 gram terigu komachi.
- Siapkan 50 gram terigu serba guna.
- Diperlukan 25 gram susu bubuk.
- Kamu perlu 50 gram gula pasir.
- Diperlukan 3 butir kuning telur.
- Siapkan 5 gram ragi instan.
- Kamu perlu 125 cc susu dingin.
- Siapkan Bahan B.
- Diperlukan 50 gram margarin.
- Diperlukan sejumput garam.
- Siapkan Bahan C (Isian).
- Kamu perlu 1/2 buah bawang bombay.
- Kamu perlu 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 200 gram daging sapi gilling.
- Diperlukan 70 gram tangkwe.
- Kamu perlu 1 sdm saos tiram.
- Diperlukan 1 sdm kecap manis.
- Kamu perlu Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya merica.
- Diperlukan Olesan.
- Kamu perlu Susu cair.
Langkah-langkah membuat Roti Bakso
- Aduk semua bahan A kecuali susu dingin hingga tercampur..
- Masukan susu dingin perlahahan. Uleni dengan mixer hingga setengah kalis..
- Masukan mentega sedikit uleni hingga benar benar tercampur dan kalis. Jangan lupa masukkan garam..
- Pindahkan ke mangkuk yang kering sambil dibulatkan. Diamkan 30 menit (hingga mengembang 2x lipat).
- Kempiskan adonan yang telah mengembang. Bagi sama rata. taruh di atas loyang yang telah diberi mentega. diamkan 35 menit..
- Kempiskan lagi adonan dan bentuk lonjong atau bulat sesuai selera. Masukan isian. Diamkan 45 menit..
- Olesi susu pada bagian atas..
- Masukan ke dalam oven suhu 220 c selama 5 menit menggunakan api bawah. Lalu nyalakan api atas dan api bawl selama 5-7 menit.
- Membuat Isian: panaskan minyak untuk menumis cincangan bawang bombay dan bawang putih, setelah setengah layu masukkan daging cicang dan tumis hingga 1/2 matang. Masukan tangkwe yang telah dicincang halus. Beri saus tiram, kecap, beri sedikit air. Diamkan hingga air habis, masukan merica dan garam..