Sup Tahu Bakso Goreng.
Kamu bisa memasak Sup Tahu Bakso Goreng menggunakan 14 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Sup Tahu Bakso Goreng
- Diperlukan 2 buah tahu cina besar.
- Siapkan 100 gram udang, bersihkan, buang kulit, cincang halus.
- Diperlukan 200 gram daging cincang.
- Diperlukan 1 butir telur, ambil putihnya saja.
- Siapkan 1 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 1 batang daun bawang, cincang halus. Bagi jadi 2 bagian.
- Siapkan 2 ikat sawi hijau, potong sesuai selera.
- Diperlukan 5 buah bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
- Siapkan lada, garam, gula, kaldu bubuk, bawang putih bubuk.
- Kamu perlu 1 sdt minyak wijen.
- Kamu perlu secukupnya Air matang.
- Diperlukan Minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat Sup Tahu Bakso Goreng
- Cuci bersih tahu, potong masing2 tahu menjadi 4 bagian bentuk segitiga. Keruk bagian dalam tahu, untuk tempat isian adonan bakso. Sisihkan..
- Adonan bakso : Campur udang cincang, daging cincang, setengah bagian kerukan tahu, putih telor, tepung terigu, setengah daun bawang cincang, garam, lada, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata..
- Isi adonan bakso ke dalam tahu. Kukus selama setengah jam. Setelah matang, biarkan sampai uap panas hilang..
- Kuah sup : Masak air sampai mendidih. Selama menunggu, haluskan bawang putih dan bawang merah. Tumis bumbu halus dalam minyak sampai harum. Masukkan tumisan bawang ke dalam air. Aduk rata. Tambahkan jahe, lada, garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera. Tambahkan sawi dan daun bawang. Masak sebentar. Matikan api. Tuang minyak wijen..
- Goreng tahu bakso. Dan sajikan bersama kuah sup..