Seblak Kuah Cekbasis (ceker, bakso, sosis).
Kamu bisa menyiapkan Seblak Kuah Cekbasis (ceker, bakso, sosis) menggunakan 18 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Seblak Kuah Cekbasis (ceker, bakso, sosis)
- Diperlukan 1/2 kg ceker ayam, buang kuku, bersihkan.
- Siapkan 10 butir bakso ukuran besar.
- Diperlukan 250 gr sosis bakar (biar rasanya lebih enak).
- Siapkan Secukupnya krupuk siomay (kalo ga ada bisa ganti pakai makaroni).
- Diperlukan Seikat sawi hijau (pas bikin ini lagi ga pakai).
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Siapkan 6 siung bawang merah uk. Besar.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu perlu 2 ruas kencur.
- Siapkan 10 buah cabai keriting.
- Siapkan 10 buah cabai setan.
- Diperlukan Seruas kunyit.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Masako secukupnya (skip kalo ga suka).
- Siapkan secukupnya Gula.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Kamu perlu secukupnya Lada.
- Diperlukan Air untuk merebus ceker.
Langkah-langkah membuat Seblak Kuah Cekbasis (ceker, bakso, sosis)
- Rebus ceker hingga empuk, tambahkan sedikit garam dalam air rebusan..
- Potong-potong sosis, bakso, dan sawi hijau sesuai selera..
- Blender bumbu halus lalu tumis hingga harum.
- Masukkan, baso, sosis dan ceker beserta air rebusan secukupnya, lalu aduk rata. Beri gula, garam, lada dan Masako secukupnya, tes rasa..
- Bila bumbu sudah meresap masukkan kerupuk siomay, diamkan 10 menit lalu masukkan sawi, aduk-aduk hingga sawi layu, matikan kompor dan sajikan.