Resep: Baso Aci (Baci) Malang Tanpa Ribet

Baso Aci (Baci) Malang.

Kamu bisa memasak Baso Aci (Baci) Malang menggunakan 12 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Baso Aci (Baci) Malang

1. Diperlukan daun bawang iris tipis (sesuai selera).
2. Kamu perlu tepung tapioka/ sagu.
3. Kamu perlu tepung terigu.
4. Siapkan lada bubuk.
5. Diperlukan garam.
6. Kamu perlu kaldu jamur/ royco.
7. Diperlukan air panas.
8. Diperlukan bawang merah (dihaluskan).
9. Diperlukan bawang putih (dihaluskan).
10. Kamu perlu Garam (sesuai kebutuhan, karena tingkat asin orang berbeda-beda).
11. Kamu perlu cabe rawit merah (sesuai dengan tingkat pedas masing-masing).
12. Kamu perlu Lada (sesuai selera).

Langkah-langkah membuat Baso Aci (Baci) Malang

1. Campur semua bahan, aduk merata sampai adonan menjadi kalis.
2. Panaskan air hingga mendidih. Jika sudah mendidih bentuk adonan aci sesuai dengan selera. Sambil dimasukkan kedalam air yang mendidih tersebut. Biarkan sampai adonan yang sudah dibentuk mengambang (tandanya sudah matang). Jika ada stock tahu coklat, adonan ini bisa juga dijadikan bahan isian tahunya.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah. Jika aromanya sudah keluar, tambahkan air secukupnya. Kemudian tambahkan lada dan garam secukupnya. Biarkan hingga mendidih.
4. Racik baci bersama dengan kuah. Bisa ditambahkan dengan ceker ayam jika memang ada stocknya (disini saya tambahkan kulit pangsit supaya lebih bervariasi). Baci siap dinikmati.