Bakso Tepung Kuah Pedas.
Kamu bisa memasak Bakso Tepung Kuah Pedas menggunakan 15 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Bakso Tepung Kuah Pedas
- Kamu perlu 700 ml air.
- Diperlukan Bakso Tepung :.
- Kamu perlu 250 gr tepung terigu.
- Siapkan 50 gr tepung tapioka.
- Kamu perlu 2 siung baput.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Diperlukan 120 ml air panas (kurleb).
- Kamu perlu Kuah Pedas :.
- Diperlukan 2 siung baput.
- Kamu perlu 1 sdt garam.
- Kamu perlu 1 bungkus bon cabe level 30.
- Diperlukan 7 cabe rawit.
- Siapkan 2 batang daun bawang & seledri.
- Diperlukan 400 ml air.
Langkah-langkah membuat Bakso Tepung Kuah Pedas
- Goreng baput & rebus air panas. Siapkan bahan bakso & kuah..
- Ulek baput & garam lalu tuang air panas..
- Tuang bumbu ke dalam wadah berisi tepung & daun bawang lalu uleni. Tambah air sedikit demi sedikit hingga kalis. Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat-bulat kecil hingga selesai..
- Didihkan 700ml air lalu masukkan bakso tepung. Masak hingga berubah warna & tidak menempel di dasar wajan. Sambil menunggu matang, yuk oindah ke kuahnya dulu moms 😉..
- Siapkan bumbu untuk kuah pedas. Campurkan bumbu kuah ulek dengan air, tambahkan irisan daun bawang juga seledri. Saya punya stock tahu aci j langsung saya potong & masukin kuah juga ya. Tunggu mendidih lalu tuang ke dalam wajan berisi pentol terigu yg sudah mulai menyusut juga airnya..
- Biarkan kembali mendidih lalu angkat & sajikan. Anti keras ini meskipun dingin tapi setelah agak dingin kuah jadi mengental, tinggal panasin lagi sudah kembali seperti semula kok..
- Udah cantik ya.. nggak nyangka kan sewajan ini nggak sampe 10k jd makan bolak balik sampe kenyang..