Bakso Malang ala Melz.
Kamu bisa menyiapkan Bakso Malang ala Melz menggunakan 25 bumbu dan 10 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Bakso Malang ala Melz
- Siapkan Bahan Bakso:.
- Siapkan 350 gr daging sapi giling.
- Diperlukan 3 bh bawang putih ulek.
- Diperlukan 5 bh bawang putih goreng haluskan.
- Kamu perlu 1 bh putih telur.
- Siapkan 80 gr sagu tani.
- Kamu perlu 100 ml air es/8 blok kecil es batu.
- Diperlukan 2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1/2 sdt gula.
- Diperlukan 1/2 sdt lada.
- Diperlukan Bahan Pelengkap:.
- Diperlukan 10 bh tahu kulit (potong 2).
- Kamu perlu secukupnya bihun.
- Kamu perlu secukupnya mie.
- Kamu perlu secukupnya kulit pangsit (potong bagi 2, goreng).
- Diperlukan secukupnya daun bawang+seledri iris+bawang goreng (taburan).
- Siapkan Sambal Bakso:.
- Diperlukan 100 gr rawit merah (rebus).
- Kamu perlu 100 ml air panas.
- Siapkan Bahan Kuah:.
- Kamu perlu 2,5 ltr air bekas rebusan bakso.
- Diperlukan 5 bh bawang putih ulek.
- Diperlukan 8 bh bawang merah iris.
- Kamu perlu secukupnya garam+gula+kaldu jamur+lada.
Cara Membuat Bakso Malang ala Melz
- Siapkan bahan bakso. Mix dgn food proccesor sampe bener2 halus mulus selama 10-15 mnt..
- Penampakan adonan bakso..
- Siapkan air di panci, panaskan (jgn mendidih) lalu matikan api. Bentuk bakso dgn cara digencet telapak tangan. Masukan ke panci, selesaikan adonan sampe habis...
- Nyalakan api, masak sampe bakso mengapung/matang.
- Setelah diangkat langsung masukan ke panci berisi air es. Lalu tiriskan..
- Tahu kulit bagi jadi 2. Isi dgn adonan bakso. Kukus selama 20 mnt..
- Cara buat kuah: sisa air rebusan bakso tambahkan dgn bawang putih+bawang merah yg uda ditumis harum. Lalu bumbui secukupnya dgn garam+gula+kaldu jamur+lada..
- Cara buat Sambal: rebus rawit merah, lalu haluskan. Kasi air panas, aduk rata. Siap digunakan..
- Voilaaa...Bakso Malang ala Melz is ready! Dimakan panas2 pake sambal banyaakkk! Sedaaappp!😍👍.
- Nih bagian dalamnya.. 😍.