Resep: Bakso sapi kenyal kuah ringan tanpa pengenyal (resep rahasia) Yang Nikmat

Bakso sapi kenyal kuah ringan tanpa pengenyal (resep rahasia). Bakso kenyal tanpa pengenyal ini jadi favorit di rumah banget. ini bikin sendiri siapa aja juga bisa. nah untuk yang bakso ayam bisa lihat disini yaa https. Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Karena rasanya yang enak dan kuahnya yang segar, membuat makanan yang satu ini banyak digemari oleh semua kalangan masyarakat.

Dengan meracik resep bakso sapi sendiri, maka Anda bisa menjamin kesehatan diri sendiri dan keluarga. Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal Alami: Pertama-tama, haluskan daging sapi dengan penggiling daging untuk membuat. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal. Kamu bisa menyiapkan Bakso sapi kenyal kuah ringan tanpa pengenyal (resep rahasia) menggunakan 22 bumbu dan 16 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Bakso sapi kenyal kuah ringan tanpa pengenyal (resep rahasia)

1. Kamu perlu Bahan bakso :.
2. Siapkan 350 gr daging giling setengah beku.
3. Kamu perlu 3 bawang merah ukuran besar (goreng garing).
4. Diperlukan 3 bawang putih ukuran besar (goreng garing).
5. Siapkan 1/2 SDT baking powder.
6. Siapkan 1 putih telur.
7. Diperlukan 100 gr tepung tapioka.
8. Siapkan 1 SDT lada putih.
9. Diperlukan 2 SDT garam.
10. Kamu perlu 1 SDM gula pasir.
11. Kamu perlu 75 gr es batu yang sudah dihaluskan.
12. Diperlukan 3/4 air (isi di panci ukuran sedang).
13. Siapkan 1 mangkuk air es.
14. Siapkan secukupnya Es batu.
15. Kamu perlu Bahan kuah bakso :.
16. Siapkan 4 bawang putih (cincang).
17. Diperlukan 1 tangkai daun bawang (wajib belah 2 lalu iris).
18. Siapkan 2 tangkai daun seledri utuh.
19. Siapkan Pelengkap :.
20. Diperlukan Mie tiga dara (rebus sebentar).
21. Siapkan Sawi hijau (rebus sebentar).
22. Kamu perlu Bawang goreng.

Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati. Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan. Setiap membuat bakso pasti tetap bereksperimen lagi biar semakin pas rasanya. daging sapi giling, daging ayam paha di giling, Bawang putih, bawang goreng, Lada garam micin, Tepung tapioka, Tepung terigu, karagenan pengenyal bakso. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah, Tutorial (Lengkap). (Bunda Harus Coba).

Cara Membuat Bakso sapi kenyal kuah ringan tanpa pengenyal (resep rahasia)

1. Masukkan 1/2 daging giling ke dalam food prosesor (karena saya ga ada food prosesor jadinya di tumbuk pakai ulekan).
2. Masukkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng. Giling hingga halus. Kemudian masukkan baking powder, merica, garam, gula, giling lagi hingga menyatu.
3. Masukkan sisa daging, giling lagi sampai tercampur rata kemudian tambahkan tepung tapioka, giling lagi sampai tepung menyatu dengan daging.
4. Masukkan es batu dan giling sampai es batu hancur, terakhir masukkan putih telur dan giling sampai rata.
5. Tips memasak bakso supaya kenyal : didihkan air, kemudian matikan api. Bentuk bakso menggunakan tangan dan sendok.
6. Masukkan bakso ke dalam air (memasak bakso harus dalam keadaan api mati, ini rahasianya supaya bakso kenyal) kalau semua adonan bakso sudah habis baru nyalakan api paling kecil. Kenapa pakai api paling kecil? Supaya air tidak mendidih, jadi.... Bakso itu tidak boleh dimasak dalam keadaan air mendidih karena akan membuat bakso menjadi lembek.
7. Aduk aduk bakso. Dan diamkan sebentar, lihat apakah sudah ada yg mengambang. Kalau sudah ada yg mengambang segera angkat dan begitu seterusnya hingga semua bakso dipanci habis.
8. 1 tips rahasia lagi : setelah bakso diangkat, segera masukkan ke dalam air es yang sudah dicampur dengan es batu. Diamkan hingga suhu panas hilang baru angkat bakso dari air es. Lakukan seperti ini terus hingga semua bakso habis.
9. Membuat kuah bakso : belah 2 daun bawang, ini wajib. Kenapa saya bilang wajib??? Karena ketika daun bawang dibelah 2, maka ketika dimasak akan mengeluarkan kaldu. Seperti gambar dibawah ini cara belah duanya.
10. Tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan daun bawang. Masak hingga berubah warna agak kecoklatan (jangan terlalu coklat, nanti jadinya bawang goreng) matikan api.
11. Masukkan bawang putih dan daun bawang yang sudah ditumis kedalam air bekas rebusan bakso, tambahkan daun seledri utuh, masak hingga air mendidih.
12. Ketika akan menyajikan bakso, masukkan bakso kedalam kuah sebentar dengan api kecil, jangan mendidih, cukup hangat. Karena kalau pakai api besar dan mendidih, langsung hilang kekenyalannya.
13. Sajikan dengan mie kuning, sawi hijau dan taburan bawang goreng.
14. Selamat mencoba.
15. Selamat mencoba.
16. Selamat mencoba.

Resep Bakso - Makanan khas Indonesia yang tak kalah populer dengan makanan luar negeri iakah bakso. Bakso sapi yang disajikan dengan kuah gurih serta bahan pelengkap seperti mi, tahu, sawi, dan Karenanya, di banyak resep membuat bakso sapi, terdapat tambahan bahan pengenyal. Resep Bakso Sapi Kenyal tanpa Boraks. ©Flickr/bfishadow. Rebus kuah bakso sampai mendidih, kemudian taburi dengan duo bawang Rasanya cenderung lebih ringan daripada bakso sapi. Berikut ini kami tampilkan resep bakso ayam yang. Главная.