Tom Yum Bakso Seafood.
Kamu bisa memasak Tom Yum Bakso Seafood menggunakan 14 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Tom Yum Bakso Seafood
- Siapkan 700 gr mix bakso seafood (isi 40 biji).
- Diperlukan Sepotong fillet ikan dori dipotong dadu.
- Siapkan 1300 ml air.
- Siapkan 15 cabe merah keriting iris tipis.
- Diperlukan 5 bawang merah besar diiris tipis.
- Siapkan 3 siung bawang putih diiris tipis.
- Siapkan 2 batang sereh ambil bagian yg putih diiris tipis.
- Diperlukan Segenggam daun jeruk.
- Diperlukan 2 cm lengkuas kupas digeprek.
- Kamu perlu secukupnya Gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan 2 sm kecap ikan.
- Diperlukan 1 jeruk nipis diambil airnya.
- Siapkan 1-2 sm cuka masak.
- Siapkan 2 sm saus tiram.
Cara Membuat Tom Yum Bakso Seafood
- Blender halus bumbu2 yg telah diiris tipis. Cabe, bawang merah, bawang putih, serai, sedikit air. Tumis bumbu halus tadi dalam panci dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan daun jeruk dan lengkuas. Aduk sampai harum. Tambahkan air..
- Beri bumbu2 garam, gula, kaldu bubuk, kecap ikan, saus tiram, air jeruk nipis dan cuka. Tes rasa. Jika sudah pas rasanya asam, asin dan manis nya, masukkan macam2 bakso seafood dan potongan ikan dori. Masak hingga mendidih lalu matikan api..
- Bisa juga disajikan dengan disiram diatas mie yg telah direbus (mie tom yum). Atau disajikan sebagai sup. Selamat mencoba.