Bakso udang kenyal. Cara Membuat Bakso Udang - Bakso merupakan salah satu kuliner Tionghoa yang diadaptasi oleh orang Indonesia. Jika ditelusuri bakso adalah bahasa hokkien yang berarti daging giling. Resep membuat bakso udang dan kuah kaldu udang, pakai blender.

Kalau bakso udang sudah matang, segera angkat dan tiriskan hingga tuntas. Misalnya saja ikan, udang, atau cumi. Resep Bakso Sapi Kenyal tanpa Boraks. ©Flickr/bfishadow. Kamu bisa menyiapkan Bakso udang kenyal menggunakan 6 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Bakso udang kenyal

Siapkan 500 gr udang segar.
Kamu perlu 5 sdm tepung kanji.
Kamu perlu 3 siung bawang putih.
Diperlukan 1 butir telur.
Kamu perlu Garam/penyedap rasa.
Siapkan Air dingin.

Lihat juga resep Bakso Goreng Udang enak lainnya. Bakso ayam dan udang goreng. foto: cookpad. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal. Resep Cara membuat bakso sapi enak dan kenyal tanpa bahan kimia pengenyal.

Langkah-langkah membuat Bakso udang kenyal

Bersihkan udang, buang kulit&kepala.
Blender udang, telur, bawang putih & garam bersamaan. Sembari menunggu rebus air hingga mendidih.
Setelah itu campur bahan yg sudah dihaluskan kedalam tepung kanji, aduk hingga tercampur rata.
Kemudian bentuk adonan, lalu Cemplung kan ke dalam rebusan air yg telah mendidih. Tunggu hingga mengambang.
Angkat bakso lalu masukan lagi ke dalam air dingin supaya bakso kenyal.
Setelah itu tiriskan bakso, cocok untuk campuran sop, capcay, tekwan dll sesuai selera.

Sayangnya, bakso udang jarang dijual di kaki lima. Biasanya bakso udang dijual dalam kemasan Namun jika baksonya terlalu kenyal dan keras maka bisa jadi terlalu banyak campuran tepungnya. Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi. Namun, varian bakso yang paling umum di Indonesia tentu saja adalah bakso sapi. Bakso udang yang kenyal pun bisa dinikmati oleh seluruh keluarga.