Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam). Ide bisnis kuliner kali ini adalah membuat bakso sapi dan ayam yang kenyal dan garing. Ini merupakan resep abang tukang bakso yang enak dan terkenal. Kali ini saya aka berbagi Resep Bakso Daging Sapi Kenyal, Gurih, dan Enak tanpa pengawet dan pengenyal.

Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati. Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali. Resep dan Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal. • Masukkan daging sapi yang sudah digiling ke dalam wadah, campurlah tepung kanji, telur, lada bubuk, garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Kamu bisa memasak Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam) menggunakan 21 bumbu dan 11 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam)

Siapkan 220 gr daging sapi.
Siapkan 220 gr daging ayam.
Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
Kamu perlu 2 sdt garam halus.
Kamu perlu 1 sdt bawang merah goreng.
Siapkan 1 sdt bawang putih goreng.
Siapkan 80 ml air es/ es batu.
Siapkan 1 sdt baking powder (saya pakai 1/4 sdt).
Diperlukan 9 sdm tepung tapioka.
Diperlukan 1 putih telur.
Diperlukan Bahan untuk kuah:.
Diperlukan 2 sdt garam.
Diperlukan 1 sdt gula.
Diperlukan 1/4 sdt merica.
Kamu perlu 1 sdt kaldu bubuk.
Diperlukan daun bawang.
Kamu perlu daun seledri.
Kamu perlu bawang putih goreng.
Siapkan bawang merah goreng.
Diperlukan tulang sapi (saya skip).
Diperlukan sawi hijau.

Lagi pingin makan baso yg rada banyak tepung nya ala tukang baso keliling 😍secara aku tuh hobby bgt makan daging sapi giling, daging ayam paha di giling, Bawang putih, bawang goreng, Lada garam micin, Tepung tapioka, Tepung terigu, karagenan pengenyal bakso. Untuk mendapatkan ini maka bunda harus hunting sendiri di pasar tradisional, paling bagus kalau masih subuh karena. Cara Membuat Resep Bakso Ikan Kuah Yang Enak, Lezat dan Kenyal. Anak-anak dan anggota keluarga lain suka makan bakso, tetapi bosan dengan bakso daging sapi yang biasanya.

Langkah-langkah membuat Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam)

Siapkan semua bahan. saya menggunakan daging sapi dan ayam yang sudah digiling..
Masukkan daging kedalam freezer sampai setengah beku baru kemudian siap untuk dimasukkan ke dalam chopper. Semakin dingin daging semakin bagus..
Setelah diblender, daging akan halus seperti ini.
Kemudian masukkan putih telur. blender lagi..
Masukkan garam dan merica, blender lagi..
Masukkan air dingin dan bawang merah+ bawang putih goreng kemudian blender lagi..
Karena kapasitas chopper saya kecil, jadi tapioka nya saya ulen pakai tangan..
Masukkan Baking powder kemudian ulen lagi. proses mengulen bukan hanya sampai tercampur saja. tapi sampai adonan halus.Makin lama diadon makin bagus, tapi jaga agar adonan tetap dingin. Hasil akhir warna adonan masih merah muda..
Bentuk adonan bulat bulat, masukkan ke dalam air yang sudah mendidih (api kecil). Masak selama 15 menit dengan api kecil. kemudian 5-10 menit dengan api besar. Setelah matang bakso akan mengapung keatas. Angkat kemudian tiriskan.
Untuk kuah, gunakan air yang digunakan untuk merebus bakso tadi, tambahkan air kalau kurang..
Bakso siap disajikan. yuk tonton video nya di smart mama vlog.

Selain ikan, kita juga bisa dengan mudah membuat resep bakso ayam yang insya Allah akan kita berikan di. Dan eksperimen bakso daging sapi kali ini pun tidak terlalu memuaskan, walau cukup elastis dan lezat, namun tampilannya alamak, sama sekali tidak layak untuk Selain daging ayam, anda tentu juga bisa menggunakan daging sapi dengan proses dan takaran yang sama dengan daging ayam. Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi. Pilihlah daging sapi yang tidak ada uratnya, kecuali memang ingin membuat bakso sapi urat. Lalu siapkan tepung tapioka sebanyak setengah kg.