Resep: Bakso Sapi Simple Ga Ribet Yang Maknyus

Bakso Sapi Simple Ga Ribet. Masak Daging Sapi Simple Enak Banget. Resep Bakso Daging Sapi Kenyal Tanpa Pengenyal. Capcay merupakan sayu yang enak dan terdapat bermacam jenis sayuran didalamnya,rasa sayur capcay juga enak apalagi ditambah dengan seafood atau bakso,dalam.

Resep Bakso Sapi - Kapan terakhir kali Anda makan bakso sapi? Dengan meracik resep bakso sapi sendiri, maka Anda bisa menjamin kesehatan diri sendiri dan keluarga. Terlebih kalau Anda seorang ibu rumah tangga. Kamu bisa menyiapkan Bakso Sapi Simple Ga Ribet menggunakan 12 bumbu dan 12 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Bakso Sapi Simple Ga Ribet

1. Kamu perlu 500 gram daging sapi.
2. Kamu perlu 85 gram es batu / 17%.
3. Siapkan 100 gram tepung tapioka / 20%.
4. Siapkan 2 butir putih telur.
5. Diperlukan 1 sdm garam.
6. Kamu perlu 1 sdm bubuk kaldu sapi.
7. Kamu perlu 1 sdt gula pasir.
8. Kamu perlu 2 sdm bawang merah goreng, giling/tumbuk dahulu sampai halus.
9. Kamu perlu 2 sdm bawang putih bubuk (bs diganti bawang putih goreng giling).
10. Kamu perlu 1 sdm minyak wijen.
11. Diperlukan 1 sdt merica (opsional) - saya ga pakai.
12. Kamu perlu 1 sdt baking powder (optional) - saya juga ga pakai.

Resep Bakso Sapi - Siapa yang tidak mengenal bakso, pasti hampir setiap kalangan masyarakat mengenal yang Untuk membuat kuah bakso sapi yang enak tentunya perlu menyiapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan. Dimana cara membuatnya sangatlah mudah dan tidak ribet untuk diikuti. Entah mengapa membuat bakso sapi yang kenyal dan mental selalu menjadi tantangan tersendiri. Walau beberapa waktu yang lalu saya telah berhasil membuat bakso sapi dengan tekstur dan rasa Namun ketika staff Mitzui memperagakan proses pembuatannya yang simple - tentu saja dengan.

Cara Membuat Bakso Sapi Simple Ga Ribet

1. Daging sapi dipotong kecil-kecil supaya mudah diproses. Lalu masukkan seluruh daging sapi ke dalam food processor. TAMBAHKAN BATU ES sebanyak +-17% dari berat daging sapi. Giling sampai rata..
2. Setelah daging halus, masukkan semua bumbu yang lainnya, yaitu putih telur, garam, gula, bubuk kaldu sapi, bawang merah, bawang putih dan minyak wijen. Ketiga bahan yang terakhir saya sebutkan akan menambah aroma harum dan menghilangkan bau amis pada daging jadi kalau bisa JANGAN DI SKIP. Giling..
3. Setelah semua bahan tadi tercampur rata, masukkan tepung tapioka. Berat keseluruhan tapioka adalah 20% dari berat daging. Masukan separuh. Giling. Aduk sebentar adonan, lalu masukkan separuh lagi. Giling lagi. Jika mau menghasilkan bakso yang lebih kenyal, sebaiknya adonan bakso diuleni dengan tangan +- 20 menit. Tapi jika ingin lebih cepat, cukup giling lagi dengan food processor selama +-5 menit..
4. Kalau ingin menguleni, maka keluarkan adonan dari food processor dan masukkan ke dalam wadah besar. Uleni manual seperti menguleni roti, diaduk, ditekan dan diremas-remas. Lakukan terus sampai tangan Anda terasa pegal hehehe +- 20 menit sampai terasa kenyal. Adonan tidak akan kalis ya, karena perbandingan tepung dan daging adalah 1 : 5, bukan 1 : 1 seperti adonan pempek..
5. Lalu, baik adonan diuleni atau tidak, kita akan masuk ke tahap berikutnya. Didihkan air untuk merebus bakso. Di sisi lain, siapkan sepiring/mangkuk air suam kuku dan sendok. Untuk apa gunanya? Untuk membasahi tangan dan sendok sebelum membentuk bakso supaya tidak lengket di tangan dan sendok..
6. Jika air sudah mendidih, KECILKAN API. TUNGGU HINGGA GELEMBUNG MENDIDIHNYA HILANG dan air menjadi tenang. Jangan memasukkan bakso ke dalam air yang mendidih karena akan menyebabkan bakso menjadi pecah..
7. Lalu basahi tangan dengan air yang sudah disiapkan sebelumnya. Ambil segenggam adonan, lalu remas sehingga membentuk bulatan melalui jari jempol dan telunjuk. Cemplungkan adonan bulat tadi ke dalam air menggunakan sendok yang telah dibasahi sebelumnya. Ulangi terus proses sampai adonan habis..
8. Pada awalnya bakso akan tenggelam dan kita harus sabar menunggu sampai bakso matang/mengapung. Boleh membesarkan api, hanya saja jangan sampai air kembali mendidih/ada gelembung mendidih. Jika mulai mendidih, kecilkan api kembali..
9. Jika bakso sudah matang, bakso akan mengapung. Tunggu sekitar 2-3 menit sebelum mengangkatnya. Di sisi lain siapkan wadah berisi air dingin yang telah diberikan es batu sehingga menjadi air es..
10. Bakso yang telah diangkat, LANGSUNG DIMASUKKAN KE DALAM AIR ES. Hal ini untuk menghentikan proses pemasakan sehingga bakso tetap kenyal..
11. Taraaa.. Pentol baksonya sudah jadi. Silakan ditambahkan kuah bakso, mie kuning, mie putih, saos sambal dan kecap plus kerupuk!.
12. Tambahan: karena mau ringkes dan ga ada stock tulang daging atau daging brisket (daging banyak lemak) saya langsung bikin kuah bakso dari air rebusan bakso tadi. Caranya mudah, pertama airnya dididihkan lagi untuk membuang busa-busa yang mengapung di atasnya. Siapkan bumbu kuah bakso: tumisan bawang merah bawang putih secukupnya, irisan daun bawang secukupnya, dan kaldu sapi bubuk secukupnya. Campurkan ke dalam air rebusan bakso tadi, lalu koreksi rasa. Tetap sedap! 😄.

Produk Olahan Makanan dan Minuman dari Sapi sebagai Komoditas Aplikasi Finansialku, Hitung Keuangan Bisnis Ternak Sapi yang Simpel Tanpa Ribet. [Baca Juga: Merencanakan Keuangan dengan Aplikasi Keuangan Finansialku: Kalo Ga Direncanain. Bakso sapi yang disajikan dengan kuah gurih serta bahan pelengkap seperti mi, tahu, sawi, dan bawang goreng ini memang kerap menemani jam makan orang Indonesia. Hal terpenting dari membuat bakso daging sapi sendiri di rumah adalah memperhatikan tingkat kekenyalannya. Bakso Sapi Cihampelas salah satu bakso kesukaan kota Bandung. Menyediakan bakso, mie, pangsit, dan daging sapi segar.