Resep: Bakso Ayam (no FP, no blender, no mixer, no ulekan) :D Yang Enak

Bakso Ayam (no FP, no blender, no mixer, no ulekan) :D.

Kamu bisa memasak Bakso Ayam (no FP, no blender, no mixer, no ulekan) :D menggunakan 11 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Bakso Ayam (no FP, no blender, no mixer, no ulekan) :D

1. Diperlukan 250 gram ayam tanpa tulang (pisahkan kulit dan lemak).
2. Siapkan 3 sdm potato starch.
3. Kamu perlu 1 sdm terigu.
4. Diperlukan 1 butir telur.
5. Diperlukan garam.
6. Kamu perlu bawang putih.
7. Diperlukan lada.
8. Siapkan seledri.
9. Kamu perlu minyak goreng untuk menumis.
10. Kamu perlu air.
11. Diperlukan air kaldu ayam.

Langkah-langkah membuat Bakso Ayam (no FP, no blender, no mixer, no ulekan) :D

1. Haluskan ayam menggunakan pisau tajam. Caranya potong ayam kecil-kecil dan diulang-ulang hingga berbentuk seperti pasta..
2. Campur ayam dengan potato starch, terigu, bawang putih yang telah dihaluskan, telur dan garam (jika adonan masih terlalu lembek bisa ditambahkan potato starch, kl saya pake takaran yang diatas sudah cukup).
3. Bentuk adonan menjadi bulatan2 bakso menggunakan sendok atau tangan dan masukkan dalam air mendidih. Tunggu bakso hingga matang (muncul di permukaan air) kemudian tiriskan..
4. Selajutnya tumis bawang putih hingga layu dan harum kemudian masukkan air kaldu ayam (saya menggunakan air rebusan kulit ayam). Tambahkan lada bubuk dan masukkan bakso..
5. Jika kuah telah mendidih, matikan api. Tambahkan garam dan seledri. Jangan lupa tes rasa ya..
6. Tik tok...bakso ayam siap disantap :D.
7. NB: bakso jadi sekitar 30 biji ukuran kecil.
8. Update tanggal 21 Feb 2017, bikin lagi dengan resep yang sama, hasil tetep sama 30 biji (kata pak RT sih lebih enak yang ini, hehehe).