Resep: Mie Yamin Manis Bakso Bandung Yang Maknyus

Mie Yamin Manis Bakso Bandung.

Kamu bisa menyiapkan Mie Yamin Manis Bakso Bandung menggunakan 17 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Mie Yamin Manis Bakso Bandung

1. Siapkan 3 pcs mie telur tinggal rebus.
2. Kamu perlu 1 pcs dada ayam fillet.
3. Diperlukan 2 pcs fillet paha ayam.
4. Diperlukan 6 pcs bakso siap makan.
5. Diperlukan 3 lembar kulit ayam.
6. Kamu perlu 3 tangkai bawang daun.
7. Diperlukan 6 siung bawang putih.
8. Kamu perlu 2 siung bawang merah.
9. Diperlukan Minyak Wijen.
10. Siapkan Kecap Manis.
11. Diperlukan Garam.
12. Siapkan Kaldu Jamur / Kaldu ayam.
13. Diperlukan Gula putih.
14. Diperlukan Kecap Inggris.
15. Siapkan Minyak goreng.
16. Kamu perlu 1 ruas jahe.
17. Kamu perlu 4 lembar kulit pangsit instan.

Langkah-langkah membuat Mie Yamin Manis Bakso Bandung

1. Geprek 3 siung bawang putih dan jahe, tumis di minyak panas bersama dengan kulit ayam hingga kecoklatan lalu sisihkan (jangan sampai gosong).
2. Rebus mie (Tambahkan 1 sdm minyak goreng mie agar tidak lengket) saya sekalian merebus stock bakso di freezer juga.
3. Tumis irisan bamer baput jahe sampai harum, masukan irisan ayam yang sudah direbus terlebih dahulu dan iris sesuai selera (dadu / suwir) beri garam, sedikit gula & 1 sdm kecap inggris, kaldu jamur (optional). masak hingga air menyusut dan matang. Sisihkan.
4. Dalam mangkuk: 1 sdm minyak bawang, 1 sdt garam, 1 sdt minyak wijen, sedikit kecap inggris, kecap manis (sesuai selera). Masukan mie yang sudah di rebus dan aduk rata, lalu tambahkan topping ayam, daun bawang, bawang goreng (saya skip) dan kulit pangsit goreng.