Resep: Mie Bakso Yamin Bandung Komplit Yang Enak

Mie Bakso Yamin Bandung Komplit.

Kamu bisa menyiapkan Mie Bakso Yamin Bandung Komplit menggunakan 37 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Mie Bakso Yamin Bandung Komplit

1. Kamu perlu 9 porsi mie basah.
2. Kamu perlu Kecap manis cap anggur.
3. Kamu perlu Kecap asin.
4. Siapkan secukupnya Garam, merica, kaldu ayam.
5. Siapkan Minyak ayam (1 centong minyak sayur, 50 gr kulit ayam, 2 siung bawang putih geprek dimasak dengan api kecil hingga kulit ayam kering).
6. Diperlukan secukupnya Bakso.
7. Diperlukan 250 gr tulang ayam/ceker untuk kuah /kaldu direbus dengan 2 liter air.
8. Siapkan Pelengkap:.
9. Diperlukan 2 batang daun bawang iris halus.
10. Kamu perlu Pangsit goreng.
11. Siapkan secukupnya Sayur pakcoy/sawi hijau.
12. Siapkan Sambal.
13. Siapkan Bakso goreng:.
14. Siapkan 400 gr fillet paha ayam+lemak+kulitnya.
15. Siapkan 100 gr udang kupas/fillet tenggiri.
16. Diperlukan 4 siung bawang putih.
17. Diperlukan 2 butir telur ayam.
18. Kamu perlu 1 sdt baking powder.
19. Siapkan 1 sdt baking soda.
20. Diperlukan 2 sdm minyak wijen.
21. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
22. Diperlukan secukupnya Garam dan merica.
23. Diperlukan 300 gr tepung sagu tani.
24. Diperlukan 125 ml air dingin.
25. Siapkan Pangsit rebus.
26. Kamu perlu 1 bungkus kulit pangsit rebus.
27. Diperlukan 1/4 kg fillet ayam.
28. Kamu perlu 1 sdt ebi sangrai.
29. Kamu perlu 1 bawang daun iris tipis.
30. Kamu perlu 1 sdm minyak wijen.
31. Siapkan 1 butir telur.
32. Kamu perlu secukupnya Garam merica penyedap.
33. Kamu perlu Taburan ayam.
34. Diperlukan 1/2 kg daging ayam cincang.
35. Kamu perlu 2 siung bawang putih haluskan.
36. Diperlukan 1 sdm kecap asin.
37. Siapkan secukupnya Garam dan merica.

Cara Membuat Mie Bakso Yamin Bandung Komplit

1. Bakso goreng: Haluskan udang dan ayam, masukkan semua bahan lainnya aduk rata. Bentuk bulat lalu goreng dalam minyak banyak dengan api kecil selama kurleb 30 menit, hingga bagian kulit bakso garing..
2. Pangsit rebus: haluskan ayam, masukkan bahan lain, aduk rata. Masukkan satu sendok teh adonan dalam kulit pangsit, rekatkan dengan putih telur. Rebus dalam air mendidih hingga matang, tiriskan. Masukkan ke mangkuk kuah bersama bakso saat akan disajikan..
3. Taburan ayam: masukkan semua bahan ke dalam wajan, masak dengan api kecil sambil diaduk terus hingga ayam matang dan kering.
4. Penyajian : tuang 2 sdm minyak ayam dalam mangkuk, beri garam, kaldu bubuk, merica secukupnya, 1-2 sdm kecap manis dan 1/2 sdm kecap asin. Masak mie hingga matang, tiriskan. Masukkan ke dalam mangkuk, aduk mie dengan bumbu hingga rata. Taburi dengan ayam, bawang daun iris.
5. Sajikan dengan kuah bakso, pangsit dan pelengkap lainnya. Enjoyy!!😋.