Soto Bandung variasi Bakso.
Kamu bisa memasak Soto Bandung variasi Bakso menggunakan 16 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Soto Bandung variasi Bakso
- Siapkan 250 gram daging sapi/ sandung lamur.
- Diperlukan 2 buah lobak.
- Kamu perlu 10 buah Bakso sapi.
- Siapkan Bumbu diiris:.
- Siapkan 4 siung bawang putih, 4 siung bawang merah.
- Kamu perlu 1 batang seraimerah Dan 2 lembar salam.
- Siapkan 1 ruas jari lengkus.
- Kamu perlu 2 ruas jari jahe.
- Diperlukan 2 ruas jari kunyit (kalau ingin Soto bening, tidak usah ditambahkan).
- Diperlukan 1 sdt Merica bubuk.
- Kamu perlu 1 sdt garam.
- Kamu perlu 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1,5 liter air.
- Siapkan Bahan Pelengkap :.
- Kamu perlu Kacang kedelai putih (goreng) Bawang merah (iris tipis dan goreng).
- Siapkan Daun bawang seledri secukupnya (iris tipis) Sambal rawit merah.
Langkah-langkah membuat Soto Bandung variasi Bakso
- Siapkan semua bahan Dalam satu tempat. Lobak diiris tipis. Bakso diiris menjadi 4. Bawang putih, bawang merah, lengkuas, kunyit, jahe -- semua diiris tipis..
- Rebus daging sapi bersama air di atas api kecil hingga matang dan air berkurang. Angkat, ambil daging sapi, sisihkan kaldunya. Lalu daging sandung lamur tersebut dengan bentuk dadu, sisihkan..
- Siapkan kaldu sapi beserta potongan daging sapi, lalu masukkan bumbu-bumbu: bawang putih Iris, serai, lengkuas, jahe, kunyit (opsional)optional, garam, merica dan gula pasir. Rebus kuah sampai mendidih dan aduk sampai merata. Masak terus hingga bumbu meresap. Setelah itu masukkan irisan bakso, sampai bakso terapung. Angkat..
- Soto Bandung siap disajikan, sajikan dengan bahan pelengkap seperti kacang kedelai dan bawang merah goreng. Jangan lupa juga tambahkan daun bawang seledri dan juga sambel sesuai selera..