Begini Menyiapkan Kuah Bakso Khas Wonogiri Tanpa Ribet

Kuah Bakso Khas Wonogiri.

Kamu bisa menyiapkan Kuah Bakso Khas Wonogiri menggunakan 14 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Kuah Bakso Khas Wonogiri

1. Kamu perlu 1 Liter Air kurleb.
2. Kamu perlu 1/4 kg Iga atau tulang kaki sapi lebih enak.
3. Diperlukan 1/4 kg Tetelan.
4. Diperlukan 1 batang daun bawang.
5. Kamu perlu 1 batang slesdri uk. besar.
6. Siapkan secukupnya Minyak.
7. Diperlukan Bumbu.
8. Diperlukan 10 siung bawang putih.
9. Kamu perlu 1/2 sdt merica butir.
10. Diperlukan 4 butir kemiri.
11. Kamu perlu Bawang merah goreng dari 3 siung bawang.
12. Siapkan 4 sdt garam.
13. Diperlukan Royco rasa sapi (bisa skip).
14. Diperlukan 1 sdt gula.

Langkah-langkah membuat Kuah Bakso Khas Wonogiri

1. Haluskan bawang putih, kemiri dan merica.
2. Siapkan minyak, tumis bumbu hingga garing.
3. Haluskan bawang goreng.
4. Siapkan air, rebus hingga mendidih, besarkan api dan masukkan daging2 selama kurleb 10 menit (untuk menghilangkan darah dan kotoran dari daging) lalu tiriskan, buang airnya.
5. Masukkan daging, bumbu bawang putih, bawang goreng yang dihaluskan, batang daung bawang, slesdri, gula, garam kedalam slowcooker, beri air mendidih lalu set slowcooker ke low biarkan selama 5 jam.
6. Setelah 5 jam matikan slowcooker lalu pindahkan ke panci kemudian beri air kurang lebih 1 gayung tunggu hingga mendidih kemudian koreksi rasa (tambahkn totole).
7. Kuah bakso siap tinggal masukkan bakso dan siapkan bahan pelengkap bakso ke dalam mangkuk (tapi paling enak buat kuah bakso 1 hari sebelumnya tapi tetep di hangatkan siang sore dan malam baru di santap besoknya).