Resep: 🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣 Yang Maknyus

🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Kemudian tambahkan kuah kaldu yang sudah dimasak sebelumnya. Jangan lupa tambahkan kecap dan jeruk nipis agar rasanya lebih mantap.

Bakso sapi henny homemade + bumbu kuah. Places Makassar RestaurantAsian restaurantChinese restaurant Bakso Coto'e. Resep Coto Makassar - Berbicara kuliner Nusantara, seakan tidak pernah ada habisnya ya bun. Kamu bisa menyiapkan 🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣 menggunakan 30 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk 🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣

1. Siapkan Bahan :.
2. Kamu perlu 300 gr daging sapi.
3. Diperlukan 1,5 liter air cucian beras ke 2 -3.
4. Kamu perlu 1 batang sereh.
5. Diperlukan 2 lembar daun salam.
6. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
7. Diperlukan 5 cm kayu manis.
8. Siapkan Bumbu Halus :.
9. Kamu perlu 10 siung bawang merah.
10. Diperlukan 8 siung bawang putih.
11. Diperlukan 4 butir kemiri (sangrai).
12. Diperlukan 1 sdt jintan (sangrai).
13. Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai).
14. Siapkan 4 cm jahe.
15. Siapkan 1/2 bulatan pala.
16. Diperlukan 1/2 bks merica bubuk (ladaku).
17. Diperlukan 1 ruas lengkuas muda.
18. Diperlukan 2 sereh (potong kecil kecil dulu).
19. Siapkan 2 buah bunga lawang (tambahan saya).
20. Kamu perlu 5 buah kapulaga (tambahan saya).
21. Diperlukan Bahan lain :.
22. Siapkan 200 gr kacang tanah goreng (haluskan).
23. Kamu perlu Garam,gula pasir,kaldu bubuk rasa sapi.
24. Diperlukan Minyak untuk menumis.
25. Siapkan Bahan pelengkap :.
26. Diperlukan Mie yang telah direbus dan di seduh.
27. Diperlukan Bakso sapi.
28. Kamu perlu Daun bawang.
29. Kamu perlu Jeruk nipis.
30. Kamu perlu Sambal.

Mengingat Indonesia sendiri memiliki ribuan bahkan jutaan. Dengan bahan sederhana, kamu bisa membuat makanan berkuah itu dengan mudah. Sambil menunggu kuah mendidih, tumis bumbu halus coto Makassar hingga keluar aroma sedapnya. Masukan kacang tanah yang sudah dihaluskan.

Langkah-langkah membuat 🥣 Bakso Kuah Coto Makassar 🥣

1. Siapkan semua bahan mulai dari bakso sapi daging. Sisihkan.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus ya mom (sampai benar benar halus) Sisihkan..
3. Cuci bersih daging kemudian rebus dengan air cucian beras. Tunggu sampai kotoran daging keluar. Matikan kompor. Saring kaldu ambil daging yang telah direbus. (saya menggunakan metode 30.5.7) Rebus kaldu yang sudah disaring kembali, beri sereh, daun salam, daun jeruk serta kayu manis. Kecilkan api..
4. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi dan benar benar matang (warna bumbu terlihat mengkilat dan sedikit kecokelatan).
5. Masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan kaldu. Masukan juga kacang tanah halus. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa..
6. Cemplungkan bakso yang mau disajikan. Siapkan mie yang telah di seduh..
7. Tata di mangkok : Mie yang telah direbus, bakso dan daging, beri kuah coto, taburi daun bawang. Sajikan dengan persan jeruk nipis dan sambal. Nikmat Masha Allah 😍.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Bumbu coto makasar ini lebih lengkah sehingga kuah nya juga lebih kental. Kuah dan campuran bumbu rempah rempah tradisional inilah yang. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.