Resep: Bakso kuah sumsum sapi Yang Enak

Bakso kuah sumsum sapi. Gw liat baru, royco kuah bakso rasa sumsum sapi!! Resep kuah bakso (kuah kaldu tulang sapi). Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia.

Siapa yang tidak kenal dengan makanan berbentuk bulat yang biasanya disajikan Selain itu, daging sapi yang akan digunakan untuk membuat pentol bakso dan campuran kuah bakso juga sebaiknya jangan dicuci dengan air karena. Untuk membuat kuah bakso, biasanya kita menggunakan tulang sapi untuk membuat kuah lebih kental aroma kaldu sapi yang gurih. Namun jika Anda ingin membuat kuah bakso sapi tanpa daging, Anda bisa mencari tulang kaki sapi yang mengandung sumsum. Kamu bisa memasak Bakso kuah sumsum sapi menggunakan 20 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Bakso kuah sumsum sapi

1. Kamu perlu Bakso.
2. Siapkan Tulangan kaki sapi yang bersumsum.
3. Kamu perlu Tulangan sapi.
4. Siapkan Tetelan sapi.
5. Diperlukan Mie kuning.
6. Kamu perlu Soun.
7. Kamu perlu Bawang goreng.
8. Kamu perlu Saos.
9. Diperlukan Kecap.
10. Kamu perlu Cuka.
11. Kamu perlu Bawang merah goreng.
12. Kamu perlu Air.
13. Diperlukan Sawi.
14. Kamu perlu Tahu pong.
15. Siapkan Bahan kuah.
16. Diperlukan 10 siung Bawang putih iris tipis.
17. Diperlukan 200 gram daun bawang bagian putihnya iris tipis.
18. Diperlukan Bahan sambal.
19. Diperlukan 200 gram cabai rawit merah.
20. Kamu perlu 1 siung bawang putih.

Masak kembali kuah bakso, lalu tambahkan potongan daging, bakso, dan bawang merah goreng. Jika dirasa perlu, tambahkan lagi daun bawang dan Tulang sapi yang dipakai untuk kuah lebih baik ada bagian sumsumnya biar rasa kaldu makin keluar. Kamu juga bisa gunakan tulang dengkul sapi. Untuk membuat kuah bakso, biasanya menggunakan tulang sapi untuk membuat kuah lebih kental dan membuat aroma kaldu sapi yang gurih.

Cara Membuat Bakso kuah sumsum sapi

1. Tulang kaki sapi dan tetelan dicuci bersih lalu dimasak kedalam air mendidih sekitar 5menit lalu buang air rebusan pertama.
2. Cuci kembali tulang kaki sapi dan tetelan sapi lalu rebus kembali dengan air secukupnya hingga tulangan terendam.
3. Sambil menunggu tulangan direbus siapkan minyak panas lalu tumis bawang putih dan daun bawang yang telah diiris tipis setelah cukup harum dan agak kering tiriskan selanjutnya haluskan bumbu.
4. Setelah rebusan tulang sudah cukup harum dan matang sekitar 1jam masukkan bumbu halus masak hingga mendidih.
5. Koreksi rasa dengan memasukkan garam dan sedikit gula sesuai selera.
6. Membuat sambal bakso: rebus cabai dan bawang dengan sedikit air hingga matang lalu haluskan cabai dan bawang dan letakkan di tempat sambal. Air rebusan cabai siramkan pada sambal agar sambal sedikit encer.
7. Bakso siap diracik.

Untuk membuat kaldu, pilih tulang yang tidak seberapa besar atau hindari tulang kaki yang banyak mengandung sumsum. Kuahnya gurih, baksonya kenyal, dan yang paling penting sumsumnya nggak abis-abis saat disedot. Nggak heran sih, tulangnya aja segede pentungan. Kalau satu porsi Bakso Sumsum itu masih kurang banyak buat kamu, coba tambah Mie Ayam Hijau Lidah Sapi yang rasanya jempolan abis. Sedangkan bakso Malang dan bakso Wonogiri hanyalah varian dan pengembangan dari bakso kuah.