18. Oseng Bakso, Paru dan Kikil Pedas.
Kamu bisa memasak 18. Oseng Bakso, Paru dan Kikil Pedas menggunakan 12 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk 18. Oseng Bakso, Paru dan Kikil Pedas
- Kamu perlu 1 biji bakso kotak (ukuran sekitar 5x4x2 cm), bisa diganti dengan 5 sampai 6 biji bakso biasa.
- Diperlukan 3 iris besar kikil sapi rebus.
- Diperlukan 4 iris besar paru sapi rebus.
- Kamu perlu 3 bawang putih.
- Diperlukan 6 cabe rawit merah atau sesuai selera.
- Diperlukan 3 batang daun bawang.
- Diperlukan secukupnya Merica.
- Kamu perlu secukupnya Saus tiram.
- Kamu perlu secukupnya Kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk rasa sapi.
- Kamu perlu Sedikit air (sekitar 100-150 cc).
- Diperlukan Minyak kelapa.
Cara Membuat 18. Oseng Bakso, Paru dan Kikil Pedas
- Bila tidak ada kikil dan paru rebus, bisa buat paru dan kikil rebus sendiri. Caranya : rebus paru dan kikil mentah dengan bawang putih cincang, garam dan merica sampai empuk (sebelum direbus, diberi perasan jeruk nipis/jeruk purut kemudian dibilas air). Potong2 bakso, kikil dan paru kotak2 atau sesuai selera..
- Iris daun bawang sekitar 1/2 cm, iris tipis cabe, dan cincang bawang putih setelah digeprek terlebih dahulu.
- Panaskan minyak kelapa, masukkan daun bawang, cabe dan bawang putih, masak sampai harum.
- Masukkan bakso, kikil dan paru, aduk dengan tumisan, kemudian masukkan merica, saus tiram, kaldu jamur dan kaldu sapi bubuk, langsung tambahkan sedikit air, kemudian aduk rata.
- Kecilkan api sedikit, biarkan sampai air meresap, dan tumisan tidak terlalu basah.
- Cek rasa. Bila sudah pas, angkat dari api, dan siap dihidangkan langsung dengan nasi hangat 😊.