Resep: Mie Kocok Bakso Yang Maknyus

Mie Kocok Bakso. Makanan tradisional jabar - mie kocok bakso. agnia hilma fauziah. Загрузка. Mie Kocok dan Bakso Aci/Sapi Tsatsa. Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java.

Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Ada tulang berisi sumsum dan bakso yang disajikan bersama mie kocok. Berbicara mengenai mie kocok dan berbagai variasi dari mie kocok, anda bisa mencoba mie kocok ini dengan menambahkan baso sebagai bahan tambahan. Kamu bisa memasak Mie Kocok Bakso menggunakan 28 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Mie Kocok Bakso

1. Diperlukan isian kikil :.
2. Siapkan 500 gram kikil yang tebal potong kotak.
3. Kamu perlu 1 lembar daun salam.
4. Diperlukan 3 lembar daun jeruk, sobek sobek.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Siapkan Secukupnya air untuk merebus.
7. Kamu perlu kuah :.
8. Kamu perlu 250 gram tulang iga sapi.
9. Diperlukan 5 siung bawang putih besar, goreng lalu haluskan.
10. Siapkan 1 batang daun bawang.
11. Siapkan 1 sdt Kaldu jamur.
12. Kamu perlu 1 sdm garam.
13. Kamu perlu 1 sdt merica bubuk.
14. Kamu perlu 1 sdm kecap asin.
15. Siapkan 2 liter air.
16. Siapkan pelengkap :.
17. Siapkan Tauge, blansir.
18. Kamu perlu Mie pipih, blansir.
19. Kamu perlu Daun seledri iris halus.
20. Siapkan Bawang goreng.
21. Siapkan Kecap.
22. Siapkan Jeruk nipis/limo.
23. Siapkan Bakso sapi, rebus sampai matang. Angkat&tiriskan.
24. Kamu perlu sambal :.
25. Siapkan Secukupnya cabe rawit.
26. Diperlukan 1 siung bawang putih.
27. Diperlukan Sedikit garam.
28. Siapkan secukupnya Air.

Mie Baso, Mie Kocok, Mie Baso Bandung, Mie Kocok Bandung, Mie Baso kocok, Mie Kocok Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki lima. ?? Lihat juga resep Mie Kocok ala ala enak lainnya. Sekilas, hidangan ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya. Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso.

Cara Membuat Mie Kocok Bakso

1. KIKIL : Cuci bersih kikil, lalu masukan semua bahan dalam panci. Rebus sampai kikil empuk lalu angkat dan tiriskan. Airnya dibuang..
2. Kuah : rebus tulang dengan air secukupnya sekitar 5-10 menit hingga darah dan kotorannya keluar. Lalu buang air rebusannya. Didihkan kembali air sebanyak 2 liter. Masukan bawang putih yg sudah dihaluskan, tulang sapi, dan bumbu lainnya. Masak dengan api kecil hingga kaldunya keluar. Test rasa. Jika sudah pas, matikan api. Sisihkan.
3. Sambal : rebus cabe rawit dan bawang putih. Buang air rebusannya. Masukan blender, Lalu tambahkan air dan garam, blender hingga halus.
4. Penyelesaian : tata mie dan tauge dimangkuk, beri potongan kikil dan bakso. Lalu taburi dengan seledri dan bawang goreng. Siram dengan kuah kaldu secukupnya.
5. Beri kecap manis secukupnya. sajikan dengan jeruk nipis dan sambal sesuai selera.. Enjoy....
6. Paling enak dimakan selagi panas.. Yummy banget dehh....

Selain mie kuning, mie kocok juga dilengkapi tauge dan irisan kaki sapi. Pengalaman makan Mie kocok khas bandung paling enak yang ada di bekasi. Daging kikil nya yang empuk dan daging iga nya besar. Ada pilihan bakso cincang dan bakso polos. Tips Cara Membuat Mie Kocok Bandung Dengan Bumbu Spesial Kuah Kikil.