Bakso ayam kuah blender. Berjumpa kembali di Sarjana Masak, Cara Masak Ala Sarjana. Kali ini aku bakal nunjukin cara membuat bakso ayam dan kuah baksonya. Semoga sehat selalu ya🤗 Kali ini Mommika mau share resep Bakso Ayam lengkap dengan kuah bakso nya.

Bakso pada umumnya terdiri dari kuah kaldu sapi, pentol, tahu, dan mie. Tapi berhubung semakin banyak inovasi bakso, banyak pula macam-macamnya. Masukkan ikan ke dalam blender dengan bawang putih, putih telur, gula, garam, merica, dan es batu secukupnya. Kamu bisa menyiapkan Bakso ayam kuah blender menggunakan 33 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Bakso ayam kuah blender

Kamu perlu 250 gr ayam ambil dada tanpa kulit.
Siapkan 1 putih telur.
Kamu perlu 4 sdm tepung tapioka.
Diperlukan secukupnya Lada.
Diperlukan secukupnya Garam.
Kamu perlu secukupnya Gula.
Kamu perlu 3 buah es batu kotak kecil.
Siapkan 4 siung bawang putih goreng.
Diperlukan 4 siung bawang putih goreng.
Kamu perlu Bahan kuah.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Diperlukan 4 siung bawang merah.
Kamu perlu 2 ceker ayam.
Diperlukan 1 kepala ayam.
Diperlukan Kulit ayam.
Diperlukan 2 kemiri.
Kamu perlu Serai.
Siapkan Daun salam.
Siapkan Gula.
Kamu perlu Garam.
Kamu perlu Royko.
Siapkan Bawang goreng.
Kamu perlu Daun bawang.
Diperlukan Bahan tambahan.
Siapkan 1 bihun mie jagung rebus pakai air hangat.
Siapkan Daun bawang iris tipis.
Kamu perlu 2 helai sawi potong.
Siapkan Bawang goreng.
Siapkan Sambal.
Diperlukan 10 cabai merah.
Diperlukan 7 cabai rawit.
Diperlukan secukupnya Gula.
Kamu perlu secukupnya Garam.

Masukan daging ikan tenggiri yang sudah dibersihkan ke dalam mesin bakso atau blender bersama dengan bawang putih, putih telur, garam, merica, gula pasir dan es serut secukupnya. Kuah bakso sapi pun siap disajikan melengkapi bakso sapi dan pelengkapnya. Sebenarnya, kuah bakso sapi ini lebih enak jika menggunakan Kuah bakso pun dapat dibuat dengan menggunakan kaldu ayam. Lihat resepnya di sini ya, Mak.

Langkah-langkah membuat Bakso ayam kuah blender

Siapkan blender, dada ayam yg sudh di potong kecil dan tipis, pisahkan dada dan tulang, goreng bawang merah dan bawang putih, es batu, telor dan tepung tapioka.
Masukkan ayam dan es batu ke blender, blender sebentar lalu masukan bawang merah, bawang putih, putih telur dan tepung tapioka, blender sampai lembut dan halus, setelah itu tuang ke wadah bersih.
Panaskan air di panci lalu cetak adonan bakso ke dalam panci setlah selesai masak di air sampai mendidih dan jika bakso sudh mengapung artinya sudh matang, lalu angkat dan tiriskan.
Goreng bawang goreng sampai matang dengan api kecil saja.
Blender bawah merah bawang putih dan kemiri sampai setngah halus, lalu tumis dengan minyak masukan serai dan daun salam dengan api kecil, masukkan air, kepala ayam, ceker, tulang ayam, dan kulit ayam rebus hingga berkaldu pindah ke wadah yg besar, campurkan garam, gula, lada, royko dan bawang goreng cicipi koreksi rasa.
Siapkan cabai merah dan cabai rawit kasih sedikit minyak blander kasar tuang ke ulekan cobek ulek lalu kasi gula dan garam ulek kasar atau bisa di elek saja karna saya gak mau ngulek kelamaan jd saya blender sebentar kasar saja.
Siapkan mangkok, tuang bakso, bihun, sawi, daun bawang, bawang goreng, sambal, kecap dan saos tuang kuah ke bakso jadi deh bakso ayam ala rumahan selamat mencoba.

Hmmm, ternyata membuat bakso itu cukup ribet juga, ya. Bakso sendiri dibuat menggunakan bahan daging baik daging ayam, ikan, sapi dan lainnya. Cara membuat bakso memang bisa dikatakan tidaklah Untuk penyajiannya, bakso umumnya disajikan selagi panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mie, bihun, tahu, gorengan serta ditaburi. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula. Bakso ayam adalah olahan daging ayam yang dicampur tepung dan dibentuk bulat. bakso ayam adalah alternatif dari bakso ikan dan bakso sapi. bakso ayam tidaklah kalah enak dengan bakso lainnya, karena bakso ayam juga mudah untuk dibuat dirumah maupun untuk dijual.