Pentol Bakso Daging Sapi.
Kamu bisa memasak Pentol Bakso Daging Sapi menggunakan 10 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Pentol Bakso Daging Sapi
- Siapkan 250 gr daging sapi segar tanpa lemak.
- Kamu perlu 50 gr tepung sagu.
- Diperlukan 1/2 putih telur.
- Kamu perlu 2 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 3 siung bawang putih goreng, haluskan.
- Diperlukan 70 gr es batu atau secukupnya ya.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Kamu perlu Secukupnya garam kasar (saya pakai 1 sdt garam).
- Kamu perlu Secukupnya kaldu sapi bubuk (saya pakai 1 sdt kaldu sapi bubuk).
- Diperlukan Secukupnya merica bubuk (saya pakai 1/4 sdt merica bubuk).
Cara Membuat Pentol Bakso Daging Sapi
- Siapkan daging sapi yg akan digunakan. Daging sapi segar ya supaya hasilnya kenyal. Cuci bersih. Bersihkan dari lemak dan urat-uratnya jika ada. Potong kecil-kecil..
- Haluskan daging bersama es batu dalam food processor..
- Tambahkan bawang putih, putih telur, sagu tani, garam, gula, merica ke dalam daging yg sudah dihaluskan. Aduk rata..
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih lalu matikan api. Bentuk bakso bulat-bulat dengan bantuan tangan dan sendok. Masukkan ke air panas dalam panci. Lakukan sampai adonan habis..
- Setelah bakso jadi semua (selesai dibulatkan), nyalakan api lalu rebus kembali bakso sampai matang. Bakso yang matang akan mengapung..
- Angkat bakso yg telah matang, masukkan ke dalam baskom berisi air es. Setelah bakso dingin, tiriskan bakso. Bakso siap digunakan..
- Ini pertama kali saya buat bakso, bentuknya belum bulat mulus ya. Masih kayak gini...hihihi.