Resep: Baso Goreng Ayam Udang Yang Maknyus

Baso Goreng Ayam Udang.

Kamu bisa memasak Baso Goreng Ayam Udang menggunakan 27 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Baso Goreng Ayam Udang

1. Siapkan Bahan Baso.
2. Diperlukan 200 gr Ayam filet.
3. Kamu perlu 150 gr udang kupas.
4. Diperlukan 100 gr kulit ayam.
5. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
6. Diperlukan 1/2 sdm garam.
7. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
8. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
9. Diperlukan 1/2 sdt gula.
10. Diperlukan 2 sdm minyak wijen.
11. Kamu perlu 2 btr telur.
12. Siapkan 250 gr tepung sagu.
13. Diperlukan 1 tangkai daun bawang, iris halus.
14. Diperlukan 100 ml air es.
15. Siapkan 2 sdm margarin, lelehkan.
16. Diperlukan Minyak untuk menggoreng.
17. Kamu perlu Bahan saus sambal.
18. Diperlukan 2 siung bawang putih, rebus.
19. Diperlukan 5 buah cabe rawit.
20. Diperlukan 3 buah cabe keriting.
21. Kamu perlu 2 sdm saus sambal.
22. Kamu perlu 2 sdm saus tomat.
23. Diperlukan 1 sdt garam.
24. Kamu perlu 2 sdm gula pasir.
25. Siapkan 1-2 sdt minyak wijen (optional).
26. Diperlukan 1 sdt tepung sagu, larutkan dg sedikit air.
27. Kamu perlu 300 ml air.

Langkah-langkah membuat Baso Goreng Ayam Udang

1. Cincang halus atau haluskan dg mengggunakan food processor: ayam, udang & kulit ayam. Letakkan di wadah..
2. Tambahkan bawang putih, garam, merica, kaldu jamur, minyak wijen & gula pasir. Adon hingga rata..
3. Tambahkan telur, adon hingga rata..
4. Tambahkan tepung sagu, sambil dituang air es sedikit demi sedikit. Hentikan penambahan air jika dirasa cukup. Tambahkan daun bawang aduk rata..
5. Tambahkan margarin. Aduk rata, hingga adonan terlihat mengkilat..
6. Ambil stengah sendok adonan, bulatkan dg menggunakan 2 buah sendok. Lalu goreng. (Tips: Jika adonan lengket ke sendok, basahi sendok dg air).
7. Membuat sambal: Blender bawang putih, cabe rawit & cabe keriting hingga halus. Tuang ke panci. Tambahkan air & bahan sambal lainnya. Rebus hingga mendidih & meletup-letup..
8. Sajikan bakso goreng dg saus sambal..