Baso Urat.
Kamu bisa menyiapkan Baso Urat menggunakan 12 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Baso Urat
- Diperlukan 500 gr daging sapi bagian sengkel, potong kecil².
- Diperlukan 150 gr es batu halus.
- Diperlukan 1 bh putih telur.
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng.
- Siapkan 1 sdm bawang merah goreng.
- Siapkan 100 gr tepung sagu.
- Diperlukan 1 bungkus nutrijell plain.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
- Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt baking powder.
Langkah-langkah membuat Baso Urat
- Masukkan daging dan es batu ke dalam food processor, giling sampai lembut.
- Masukkan bawang²an dan putih telur, giling kembali. Lalu masukkan semua sisa bahan, giling kembali hingga benar² tercampur rata.
- Siapkan panci berisi air, panaskan hingga mendidih. Lalu matikan api.
- Bentuk bulatan baso, lalu masukkan ke dalam air dalam panci, lakukan hingga adonan habis.
- Nyalakan api sedang, biarkan hingga baso mengambang semua. Jika baso terasa kenyal saat ditekan, segera angkat baso..
- Siapkan air dingin didalam wadah, masukkan baso yg baru diangkat ke dalam air dingin. Tunggu hingga baso dingin, lalu tiriskan..
- Baso siap diolah, atau bisa dimasukkan ke dalam wadah tertutup, lalu masukkan ke dlm freezer jika mau disimpan..