Bakso Urat Rusuk (Iga). Iganya empuk, kuah kaldunya terasa, bakso uratnya tak berlemak, lebih kenyal dari bakso biasa tapi. Review: - Suasana tempat di foodcourt mall, lumayan ramai kalau jam makan siang. Ada Bakso Tenis Rusuk dengan isian bakso telur mantap dan potongan iga empuk yang royal.

Ada bakso tenis rusuk dengan isian telur dan potongan iga yang empuk. Menu andalan di Bakso Solo Samrat adalah bakso tenis rusuk yang dibanderol Pilihannya ada bakso spesial, bakso telur, bakso daging, bakso urat, dan lain-lain. Bakso rusuk berbeda dengan bakso biasa karena di dalamnya ada isian berupa potongan rusuk atau iga. Kamu bisa menyiapkan Bakso Urat Rusuk (Iga) menggunakan 17 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Bakso Urat Rusuk (Iga)

Diperlukan Bahan bakso :.
Siapkan 1/2 kg tetelan campur daging sapi / daging sapi giling.
Siapkan 1 butir telur.
Siapkan 5 sdm tepung terigu.
Diperlukan 2 sdm tepung sagu.
Diperlukan 2 cup es batu.
Siapkan 7 siung bawang putih haluskan.
Diperlukan Bawang merah goreng.
Siapkan Kaldu penyedap,garam.
Siapkan 1 sdt lada.
Diperlukan bahan Kuah :.
Siapkan 1/2 kg iga sapi.
Diperlukan 7 siung bawang putih haluskan.
Kamu perlu 1 sdt lada.
Siapkan 2 bungkus kuah bakso mama suka (menyesuaikan air).
Kamu perlu garam.
Diperlukan Air secukupnya (saya pakai seperempat panci sedang).

Kedai bakso ini tidak hanya menawarkan menu bakso rusuk, tapi juga bakso urat, bakso jumbo, bakso telur, bakso mercon, mie ayam, dan aneka menu bakso lainnya. Selain tersedia dalam menu paket, kamu juga bisa menikmati. Satu porsi Bakso Urat + Rusuk sendiri di. Apalagi bakso daging sapi yang berpadu urat dan rusuk atau iga.

Cara Membuat Bakso Urat Rusuk (Iga)

Buat bakso : cincang kecil2 tetelan daging lalu blender (saya pakai blender, dicincang dulu supaya mudah) masukan bawang putih giling, lada, es batu, garam.
Tuang ke baskom untuk adonan lalu beri 1 butir telur dan uleni. Setelah merata tuang tepung perlahan sampai tekturnya bisa dibentuk, kalau masih susah dibentuk tambahkan tepung sedikit demi sedikit (saat blender daging jgn kebanyakan es batu /air es nanti jadi lembek susah dibentuk.
Lalu siapkan air untuk merebus bakso di panci kecil, cetak bakso dengan tangan dan dibantu sendok, saat memasukkan bakso yg dicetak, baiknya sendok masuj ke air rebusan supaya bakso bisa lgsg lepas dan terbentuk bulat.
Kuah bakso : rebus iga sapi selama 2-3jam (biar iganya empuk dan kaldunya keluar) atau pakai presto biar cepat.
Tumis bawang putih dan lada dengan sedikit minyak, lalu masukan ke air rebusan iga, tambahkan bumbu kuah bakso, garam.
Rebus dengan api kecil selama mungkin (saya 1jam dari bumbu dimasukan) makin lama makin sedap kaldunya.

Bagi, masyarakat Kabupaten Brebes, yang ingin merasakannya "Alhamdullilah bakso rusuk Wonogiri ini bisa hadir disini dinikmati masyarakat Brebes. Anda mau mencobain bakso rusuk joss yang fenoemenal itu? Bakso Petruk Spesialis Bakso Urat & Tulang Rusuk !!! Tulang rusuk adalah tulang penyusun rangka tubuh manusia yang membentuk bagian rongga dada. Tulang yang punya nama lain tulang iga ini juga berperan untuk Fungsi tulang rusuk atau tulang iga lainnya yang tak kalah penting yakni membantu proses pernapasan.