Bakso Urat Sapi.
Kamu bisa memasak Bakso Urat Sapi menggunakan 9 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Bakso Urat Sapi
- Kamu perlu 250 gram daging sapi (sy daging ber-urat).
- Siapkan 35 gram es batu (sekitar 4 buah ukuran 2cmX2cm).
- Kamu perlu 1 buah putih telur.
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka (sy 30gr).
- Kamu perlu 1 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt masako sapi.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 1/2 sdm bawang putih bubuk (bisa pakai 2 bawang putih, goreng, dihaluskan).
Cara Membuat Bakso Urat Sapi
- Ini daging sapi ber-urat yg sy pakai. Cuci bersih, tiriskan. cincang daging sapi kecil2..
- Masukkan daging cincang kedalam chopper, tambahkan es batu (es nya di haluskan juga ya). Giling hingga halus. Tambahkan putih telur giling lagi hingga tercampur rata. Tambahkan tepung tapioka + bawang putih + garam + merica + baking powder. Giling lagi hingga tercampur rata..
- Seperti ini adonan akhirnya..
- Bulat bulatkan..
- Didihkan air, sampai benar2 mendidih, kecilkan api masukkan bulatan2 bakso. Jika sudah mengapung langsung angkat. Lalu taruh di air es untuk menghentikan proses pematangan..
- Siap di olah, bisa dijadikan bakso kuah, bakso goreng, bakso bakar dll.
- Selamat Mencoba 😃.