Bakso Urat. Menurut penggemar bakso yang satu ini, irisan kasar urat akan menambah cita rasa gurih, kenyal, dan 'menantang' yang akan semakin lezat saat disantap. BUMBU: Bawang Putih, Bawang Meraah, Garam, Kaldu Bubuk, Merica, Telur. Makanan favorite keluarga, kalau sekarang udh bisa buat sendiri jadi bisa hemat nggak jajan diluar lagi. 😂 yukk cuzz langsung buat aja.
Dibanding bakso sapi yang halus dan mulus.
Bakso "URAT SAPI' adalah WARUNG BAKSO yang menyediakan Olahan bakso, Iga Bakar, Mie.
Bakso urat merupakan salah satu dari banyaknya kreasi bakso yang sangat digemari.
Kamu bisa memasak Bakso Urat menggunakan 10 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Bakso Urat
- Kamu perlu 500 gr Daging bagian sengkel dlm keadaan dingin (potong kecil²).
- Siapkan 100 gr Es batu.
- Diperlukan 100 gr Tepung sagu.
- Diperlukan 2 sdm Bawang merah goreng.
- Diperlukan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdm Bawang putih goreng.
- Kamu perlu 1/2 sdt Kaldu bubuk.
- Siapkan 1 btr Putih telur ukuran besar.
- Kamu perlu 1 sdt Baking powder (sy yg double action).
- Diperlukan 1/2 sdt Lada bubuk.
Bakso ini memiliki tekstur yang lebih kasar daripada bakso pada umumnya. Berikan bakso urat ke dalamnya bersama irisan daun bawang. Siram bakso dan mi dengan kuah kaldu Berikan taburan bawang goreng di atasnya. Bakso urat yang lezat sudah bisa kamu nikmati.
Cara Membuat Bakso Urat
- Panaskan air untuk kaldu, masukkan tetelan, bawang merah dan bawang putih goreng biarkan mendidih (min air kaldu sudah dimasak 1 jm sblm nya dgn api kecil).
- Masukkan semua bahan ke food processor kecuali tepung, baking powder dan es batu giling sampai halus kemudian masukkan tepung dan es giling lg, adoanan harus seperti pasta.
- .
- Remet² adoanan dgn tangan hingga muncul di sela² ibu jari dan telunjuk, gunakan sendok untuk ambil adonan kemudian masukkan ke panci kaldu yg airnya msh panas (kompor mati), lakukan sampai habis.
- Nyalakan kompor dgn api kecil sampai bakso mengambang, setelah selesai smua didihka skali lg, kemudian ambil bakso kemudian masukkan ke air yg berisi es batu untuk mendinginkan bakso, bakso siap digunakan.
- Masukkan seledri dan daun bawang ke panci kaldu. Note : Kalau gk mau bakso urat cukup ganti jenis daging nya aja ya 😉 usahakan jgn yg ber lemak.
Cara Membuat Bakso Urat: Masukkan daging dan bawang putih ke alat penggiling. Kalau ngidam bakso sapi, bakso urat, bakso isi telur puyuh, bakso isi keju, bakso goreng. LENGKAP semuanya ada di Mie Ramor Semarang. Selain dengan bakso jumbo yang menjadi ciri khas utama, bakso klenger juga menawarkan menu bakso biasa dengan berbagai varian seperti bakso telur, bakso ampela ati, dan bakso urat. Bakso Urat terbuat dari urat sapi, lebih bagus menggunakan urat sapi yang masih fresh hingga Penyedap Rasa Sapi.