Pentol Bakso Urat Moo.
Kamu bisa menyiapkan Pentol Bakso Urat Moo menggunakan 5 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Pentol Bakso Urat Moo
- Siapkan 500 gr daging sapi (pas dpt daging rendang promo di swalayan deket rmh).
- Diperlukan 250 gr daging ayam tanpa tulang.
- Siapkan 3 sdm tepung kanji.
- Diperlukan 1 sdm bawang putih yg udah digoreng dan 4 siung bawang putih mentah.
- Kamu perlu secukupnya Garam, merica bubuk, air es.
Langkah-langkah membuat Pentol Bakso Urat Moo
- Daging sapi dan ayam dipotong kecil2, masukkan cooper(blnder khusus daging) sampai daging halus..
- Keluarkan daging yg telah di haluskan dr cooper, sisanya sedikit dlm cooper..
- Masukkan 4 siung bawang putih yg di geprak kasar dan 1 sdm bawang putih yg digoreng, merica bubuk, garam kedalam cooper yg ada sedikit daging halus. Blnder sampai tercampur, keluarkan ke tempat berbeda (bsa baskom, tuperwr, dll).
- Dalam baskom yang berisi daging giling,bumbu yg sudah tercampur, masukan tepung kanji dan air es sedikit demi sedikit sampai adonan kalis cukup untuk di cetak..
- Setelah adonan kalis cetak pentol bakso dengan kepalan tangan kanan, pd jempol keluar cetakan bulat sendok dengan tangan kiri lalu masukkan kedalam panci yg berisi air panas (bukan air yg sedang mendidih)..
- Tunggu sampe bakso dlm panci mengambang...lalu pindahkan ke dandang untuk dikukus (dimaksudkan biar bagian dlm nya pentol matang sempurna).
- Siapkan kuah bakso dari kaldu sapi/ayam..tambahkan merica bubuk, garam dan bahan pelengkap lain jika suka. Finish.
- Cicipi hasilnya, Alhamdulillah memuaskan rasanya...anakku bsa mkn pentol bakso yg sehat tanpa pengawet dan pasti Higienis..